Dortmund förlorar kurdisk mat: Bona'me stänger äntligen!

Dortmund förlorar kurdisk mat: Bona'me stänger äntligen!

Kleppingstraße 26, 44135 Dortmund, Deutschland - Cateringscenen i Dortmund får en ny tur: Bona’me -restaurangen på Kleppingstraße 26 har stängt. Efter fem års drift överges denna plats, till exempel Ett meddelande i restaurangen hänvisar till en tillfällig stängning av "tekniska skäl". Det finns emellertid indikationer på att stängningsperioden förmodligen inte är tillfällig, eftersom platsen inte längre kan hittas på den officiella hemsidan för Bona’me.

Efter att restaurangstängningen officiellt har bekräftats, söks nu en efterträdare för lokalerna i KleppingStrasse, till exempel Ruhrnachrichten.de Rapporterade. Kedjan var uppenbarligen inte de nödvändiga villkoren i Dortmund för att fortsätta fungera framgångsrikt.

Graden av förändring i gastronomivärlden är också ett tecken på det förändrade inflytandet av livsmattrenderna. Enligt TheForkManager.com Ett tydligt fokus på hållbara värden och innovativa gastronomiska koncept kommer att placeras i 2025. Dessa trender kan också påverka besluten från nya operatörer för den tidigare Bona’me -restaurangen.

cateringtrenden för framtiden

Gastronomiutvecklingen visar en tydlig trend mot att återvända till lokala och säsongsbetonade ingredienser. Fler och fler konsumenter föredrar rätter med korta transportvägar och autentiska smakprofiler. Gastronomin räknas för att inspirera gästerna med färska, näringsrika ingredienser som produceras hållbart. Detta inkluderar också ökningen av "no-low" drycker och individuella restaurangupplevelser.

Dessa förändringar kan också vara viktiga för de framtida operatörerna av platsen i Kleppingstraße för att möta marknadens utmaningar. Utmaningsområdet för gastronomin formas fortfarande av längtan efter kvalitet och miljömedvetenhet, vilket ytterligare ökar kraven för nya cateringkoncept.