Sklizeň jahod 2025 klesá na historické minimum – červený poplach!

Sklizeň jahod 2025 klesá na historické minimum – červený poplach!

V zemědělství je v Německu znepokojivý trend. Sklizeň jahod v roce 2025 bude nejnižší za 30 let s očekávaným objemem pouhých 75 500 tun. denní zprávy hlášeno. To znamená, že úroda je čtyři procenta pod už tak slabým výsledkem předchozího roku. Obdělávaná plocha také klesla na historické minimum 8100 hektarů, což je také nejnižší hodnota od roku 1995.

Důvod poklesu je komplexní. Rostoucí výrobní náklady a klesající poptávka způsobily, že se plocha, na které se pěstují jahody a chřest, nadále zmenšuje. Na ziskovost firem se negativně promítají zejména osobní náklady, které raketově vzrostly kvůli využívání sezónních pracovníků. Tito sezónní pracovníci, většinou ze zahraničí, dostávají pouze zákonnou minimální mzdu, což dále zvyšuje finanční zátěž zemědělců.

Regionální rozdíly a neúroda

Největší sklizeň jahod se očekává zejména v Severním Porýní-Vestfálsku s přibližně 18 600 tunami, následuje Dolní Sasko s 17 800 tunami a Bádensko-Württembersko s 11 800 tunami. Ale i tady mají Potravinová praxe K ještě dramatičtějšímu poklesu přispěly výše zmíněné regionální neúrody v důsledku extrémního sucha na jaře. Sklizeň chřestu se odhaduje na 98 900 tun, což je oproti loňskému roku pokles o 9 procent a nejnižší úroveň od roku 2010.

Zemědělství čelí velkým výzvám. Farmářský svaz opakovaně upozorňoval na složitou situaci a požadoval výjimku pro sezónní práce v zákoně o minimální mzdě, ale neúspěšně. Předseda zemědělců Joachim Rukwied varuje, že řada firem nemůže obstát v evropské konkurenci a očekává, že produkce ovoce a zeleniny se bude stále více přesouvat do zahraničí. To by mohlo mít za následek zdražení ovoce a zeleniny vyrobené v Německu.

Statistické poznatky

Spolkový statistický úřad zveřejnil odhady sklizně v roce 2025 a zjevně dochází k alarmujícímu poklesu, který se týká jak sklizně jahod, tak chřestu. To představuje výrazné snížení o 25 procent pod pětiletý průměr u jahod, jako je kupř Čas online hlášeno.

Vzhledem k této situaci musí spotřebitelé i zemědělci přemýšlet jinak. Diskuse o spravedlivějších mzdách a udržitelných formách výroby je stále hlasitější. Pokud nebudou přijata žádná opatření, krajina německého zemědělství by se mohla drasticky změnit. Konečné výsledky odhadů úrody budou zveřejněny na jaře 2026 a nadcházející měsíce budou klíčové pro to, jak se tento trend bude vyvíjet. Zda sklizeň v roce 2025 možná vyvolá zásadnější změny v odvětví, se teprve uvidí.