Recolta de căpșuni din 2025 se prăbușește la minim istoric – alertă roșie!

Recolta de căpșuni din 2025 se prăbușește la minim istoric – alertă roșie!

Există o tendință îngrijorătoare în agricultură în Germania. Recolta de căpșuni din 2025 va fi cea mai scăzută din ultimii 30 de ani, cu un volum estimat de doar 75.500 de tone, deoarece știri zilnice raportat. Aceasta înseamnă că recolta este cu patru procente sub rezultatul deja slab al anului precedent. Suprafața cultivată a scăzut, de asemenea, la un minim istoric de 8.100 de hectare, care este și cea mai mică valoare din 1995.

Motivul declinului este complex. Creșterea costurilor de producție și scăderea cererii au făcut ca suprafața cultivată pentru căpșuni și sparanghel să continue să se micșoreze. În special costurile cu personalul, care au crescut vertiginos din cauza utilizării lucrătorilor sezonieri, au un impact negativ asupra profitabilității companiilor. Acești lucrători sezonieri, majoritatea din străinătate, primesc doar salariul minim legal, ceea ce crește și mai mult povara financiară a fermierilor.

Diferențele regionale și eșecurile culturilor

Cea mai mare recoltă de căpșuni este așteptată în Renania de Nord-Westfalia, în special, cu aproximativ 18.600 de tone, urmată de Saxonia Inferioară cu 17.800 de tone și Baden-Württemberg cu 11.800 de tone. Dar și aici au Practica alimentară Eșecurile recoltei regionale menționate mai sus, din cauza secetei extreme din primăvară, au contribuit la un declin și mai dramatic. Recolta de sparanghel este estimată la 98.900 de tone, o scădere cu 9 la sută față de anul trecut și cel mai scăzut nivel din 2010.

Agricultura se confruntă cu provocări majore. Asociația fermierilor a subliniat în repetate rânduri situația dificilă și a cerut o excepție pentru munca sezonieră în legea salariului minim, dar fără succes. Președintele fermierilor, Joachim Rukwied, avertizează că multe companii nu pot supraviețui în competiția europeană și se așteaptă ca producția de fructe și legume să fie relocată din ce în ce mai mult în străinătate. Acest lucru ar putea duce la scumpirea fructelor și legumelor produse în Germania.

Perspective statistice

Oficiul Federal de Statistică a publicat estimările pentru recolta din 2025 și există, evident, un declin alarmant care afectează atât recolta de căpșuni, cât și de sparanghel. Aceasta reprezintă o reducere semnificativă cu 25 la sută sub media pe cinci ani pentru căpșuni, cum ar fi Timp online raportat.

Având în vedere această situație, atât consumatorii, cât și fermierii trebuie să gândească diferit. Discuția despre salarii mai echitabile și forme durabile de producție devine din ce în ce mai puternică. Dacă nu se iau măsuri, peisajul agriculturii germane s-ar putea schimba drastic. Rezultatele finale ale estimărilor de recoltă vor fi publicate în primăvara anului 2026, iar lunile următoare vor fi cruciale pentru a vedea cum se va dezvolta această tendință. Rămâne de văzut dacă recolta din 2025 va declanșa probabil schimbări mai fundamentale în industrie.