Kos deg med Okonomiyaki: Rask oppskriftstips fra Japan!

Kos deg med Okonomiyaki: Rask oppskriftstips fra Japan!

Osaka, Japan - Okonomiyaki, den hjertelige japanske pannekaken, har sin opprinnelse i byene Osaka og Hiroshima. Domstolens navn oversetter "bakt som du vil", som understreker den fleksible og individuelle forberedelsen. Hovedingrediensene er hvitkål, egg, mel, rød ingefær og vårløk. Forberedelsen er ukomplisert, og på bare 27 minutter kan du ta med en velsmakende rett til bordet. Ernæringsverdiene per del er 378 kcal, noe som gjør Otonomiyaki til et næringsrikt valg som ofte blir sett på som en sjelemat. Merkur rapporterer at retten ikke bare er bare ikke bare er bare bare å være.

For tilberedningen trenger du noen vanlige ingredienser og kjøkkenapparater. Hovedingrediensene for to porsjoner inkluderer 100 ml vann, 100 g hvetemel, 300 g hvit kål, 2 fjærløk og 15 ml kokeolje. Eventuelt kan andre ingredienser som reker eller svinekjøtt tilsettes for å variere smaken. For preparatet anbefales en miksebolle, en hvisking, en slikkepott og en belagt panne, for eksempel "https://www.einfachkochen.de/rekonomiyaki-die-die-hesten-herzhaft-japanische-pfannkuchen" mål = "_ blank"> simpleKeche-pfannkuchen.

Forberedelse og tips

Forberedelsen er veldig enkel. Først blir den hvite kålen og fjærløken kuttet liten. Bland deretter vann og dashi, som er en krydret buljong laget av kombinasjonsalgaer og bonite flak og sikrer en umami -smak. I en bolle blandes mel, salt, maisstivelse og bakepulver før Dashi -vannblandingen og egget tilsettes. Etter at ingrediensene er blandet godt, kan du innlemme den kledde kålen, fjærløk og rød ingefær. Denne blandingen blir deretter bakt i en oppvarmet panne til den er fin og gyllenbrun. Etter sving serveres Ingower med Okonomiyaki-saus, Kewpie-Mayo og Bonito Flakes. ps reiseskotter supplerte de veganske variantene.

I tillegg er noen få tips nyttige i forberedelsene for å oppnå den perfekte konsistensen og fargen. I følge Mercury du kan tilpasse deg, inkludert Dish, Inclower = "_ blank mer velsmakende. Et lett salatttilskudd eller misosuppe er ideell som akkompagnement.

Okonomiyaki er mer enn bare en rett; Det representerer en del av den japanske ernæringskulturen som gir viktighet for individualitet og kreativitet. Forberedelsen kan også sees på som en sosial aktivitet der venner og familie kommer sammen for å oppdage og glede seg over sine egne kreasjoner, noe som gjør det til et perfekt valg for omgjengelige anledninger.