Cocktail champion du monde de Zurich: «Unruh» établit de nouvelles normes!

Cocktail champion du monde de Zurich: «Unruh» établit de nouvelles normes!

Köln, Deutschland - Wladimir Reichert du bar «Studio» de Zurich a triomphé de la compétition de cocktails «Made in GSA Competition». La compétition, qui a eu lieu à Cologne le 28 mai 2025, est un important événement de culture de bar en Allemagne, en Suisse, en Autriche et au Tyrol du sud. Le cocktail gagnant «Unruh», qui se compose de whisky, de bois de fer, de liqueur de maraschino et d'un distillat sans alcool basé sur le genévrier fumé et divers conifères, a convaincu le jury avec sa combinaison créative d'ingrédients régionaux.

Le concours a été organisé chaque année par le magazine Bar Culture mixologie , dont l'objectif est de développer des boissons contemporaines à partir de produits locaux. Place tandis que Bianca Steinbusch du Bamberg «Black Schaf» a atteint la troisième place.

Récompenses dans des catégories spéciales

La catégorie spéciale sans alcool, que Lea Folger, également du bar «The Black Schaf», a été obtenue. Cette tendance vers des cocktails non alcoolisés reflète le souhait croissant de nombreux invités pour profiter de boissons innovantes sans alcool.

Le concours s'est fait un nom ces dernières années. Des boissons impressionnantes ont également été récompensées dans le passé, comme dans le fait dans la compétition GSA 2019 "tschi, il a fait ej".

L'importance de la régionalité

Le prix de Vladimir Reichert montre non seulement sa compétence créative, mais aussi l'importance de l'utilisation des ingrédients régionaux dans la culture de cocktails moderne. Selon Zvw , le concours essaie d'offrir une plate-forme, sur laquelle le BATENDER peut prouver leurs compétences et au même moment pour soutenir les produits régionaux.

Cette évolution dans la culture des barreaux est conforme à la tendance générale de la gastronomie, qui met de plus en plus l'accent sur la qualité, la durabilité et la consommation responsable. Lors d'événements tels que la «compétition Made in GSA», les dernières tendances et techniques sont présentées qui peuvent conduire l'industrie.