Koktail majstra sveta od Zürichu: Unruh stanovuje nové štandardy!

Koktail majstra sveta od Zürichu: Unruh stanovuje nové štandardy!

Köln, Deutschland - Wladimir Reichert z baru „Studio“ v Zürichu zvíťazil v súťaži kokteilu „Made in GSA Competition“. Súťaž, ktorá sa konala v Kolínovaní 28. mája 2025, je dôležitým podujatím barovej kultúry v Nemecku, Švajčiarsku, Rakúsku a v južnom Tyrole. Víťazný kokteil „Unruh“, ktorý pozostáva z whisky, červového dreva, Likéru Maraschino a destilátu bez alkoholu založený na údenom borieve a rôznych ihličnanoch, presvedčil porotu tvorivou kombináciou regionálnych ingrediencií.

Konkurencia každoročne organizovala časopis Bar Culture Magazine Mixology , ktorého cieľom je rozvíjať súčasné nápoje z miestnych výrobkov. Miesto, zatiaľ čo Bianca Steinbusch z Bamberg „Black Schaf“ dosiahol tretie miesto.

ocenenia v špeciálnych kategóriách

Bola získaná špeciálna kategória bez alkoholu, ktorá Lea Folger, tiež z baru „The Black Schaf“. Tento trend smerom k nealkoholickým koktailom odráža rastúce želanie mnohých hostí vychutnať si inovatívne nápoje bez alkoholu.

Konkurencia sa v posledných rokoch pomenovala. V minulosti boli ocenené aj pôsobivé nápoje, ako od vyrobené v súťaži GSA 2019 "tschi it ij.

Dôležitosť regionálnej úrovne

Cena Vladimíra Reicherta nielenže ukazuje jeho tvorivú kompetenciu, ale aj to, aké dôležité sa stalo využívanie regionálnych ingrediencií v modernej kokteilovej kultúre. Podľa ZVW sa snaží ponúknuť platformu, na ktorej môže Bartender priniesť svoje zručnosti a v rovnakom čase podporovať regionálne produkty.

Tento vývoj v barovej kultúre je v súlade so všeobecným trendom v gastronómii, ktorý čoraz viac zdôrazňuje kvalitu, udržateľnosť a zodpovednú spotrebu. Na podujatiach, ako je napríklad „Made in GSA Competition“, sú uvedené najnovšie trendy a techniky, ktoré môžu riadiť priemysel.