科隆:加菲尔接管穆伦·科尔斯(Mühlen-Kölsch) - 这对这座城市意味着什么?
科隆:加菲尔接管穆伦·科尔斯(Mühlen-Kölsch) - 这对这座城市意味着什么?
Köln, Deutschland - 古龙水酿造界面临着巨大的变化:传统的科尔施(Kölsch)品牌穆伦(Mühlen)将来将被Gaffel Brewery接管。这一决定是在周一宣布的,当时马尔兹穆尔和加法尔之间的合同被签署。麦芽厂将移交Mühlen-Kölsch的商标权,生产和分配,希望更多地专注于其美食业务,包括酿酒厂到Malzmühle和1858年的Anno 1858。在2023年9月1日的过渡期间
一家成立于1858年的家族麦芽厂不仅会受到收购的影响,而且削减人员是不可避免的。在总共250个职位中,约有20个将被删除。 Gaffel的营销主管Thomas Deloy表示,有关收购的进一步策略尚未传达,但是Gaffel员工将在周二获悉变化。
Kölsch-Markt在压力下
接管是Kölsch市场中更大巩固的一部分,近年来面临着挑战。去年,科尔施的总销售额下降了2.5%,约为142万升。为了进行比较:2019年的产量平均仍为178.5万升。 Radeberger集团尤其是在2019年雇用了其在科隆 - 穆尔海姆的位置,在那里酿造了几个Kölsch品牌。市场越来越多地由一些主要参与者主导,这危害了啤酒厂的多样性。
目前,科隆大约有32个不同的Kölsch品牌。大部分市场都由三个大型品牌Reissdorf,Gaffel和Earther主导,这些品牌共同达到了60%的市场份额。根据德国brauwirtschaft联邦协会,这三个品牌的年度生产约为160万公顷,这强调了这些品牌的重要性。
Kölsch的故事
kölsch不仅仅是啤酒 - 它是一种与科隆市密切相关的文化现象。克里斯蒂安·苏纳(ChristianSünner)在1918年出于广告目的发现了“科尔施”一词,因此创造了一个仍然塑造许多啤酒厂的品牌核心。另一个历史的细节是,最古老的科尔施啤酒厂苏纳啤酒厂成立于1830年。在过去的几个世纪中,啤酒的生产发生了很大变化,并通过技术进步改善了质量,例如詹姆斯·瓦特(James Watt)发明的蒸汽机和卡尔·冯·林德(Carl Von Linde)的冷却机。
今天,啤酒啤酒厂可以通过现代的填充技术和更好的产品可用性来在市场上行动。科隆对她的啤酒的热情仍然不间断,即使廉价提供的趋势表明比赛很强大。 根据科隆杂志发挥酿酒者动荡的历史和经济状况的影响,而经济状况的影响是古龙水酿造的酿造发展中的重要作用。
接下来的几个月应该至关重要的是,对穆伦·科尔施(Mühlen-Kölsch)的接管将如何总体影响品牌本身和科隆啤酒市场。遵守传统价值观和对经济状况的适应将是一个核心挑战。
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Ort | Köln, Deutschland |
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