Ο κυπρίνος επανέρχεται: 50.000 ευρώ για το αγρόκτημα αλιείας Lewitz!

Ο κυπρίνος επανέρχεται: 50.000 ευρώ για το αγρόκτημα αλιείας Lewitz!

Στο γραφικό Lewitz, τα ψάρια σύντομα θα επιστρέψουν στο μενού. Η παράδοση της καλλιέργειας κυπρίνων αναβιώνει στις λίμνες Lewitz μετά το Υπουργείο Γεωργίας ήταν σε θέση να υποσχεθεί γενναιόδωρη υποστήριξη. Πως Ndr Αναφορές, ο υπουργός Till Backhaus παρουσίασε χρηματοδότηση 50.000 ευρώ στη νεοσύστατη εταιρεία "Lewitep". Αυτά τα κεφάλαια ρέουν στην κατασκευή μιας σύγχρονης αίθουσας επεξεργασίας και πωλήσεων ψαριών, η οποία υποτίθεται ότι υποστηρίζει την παλιά τέχνη της αλιείας στην περιοχή.

Μια ματιά στην ιστορία δείχνει ότι ο κυπρίνος στο Lewitz έχει εκτραφεί από το 1897, και έτσι ώστε αυτή η παράδοση να μην ξεχαστεί, κάποιος σχεδιάζει επίσης να ξανασκεφτεί τον κυπρίνο στην εκτεταμένη περιοχή της λίμνης των 160 εκταρίων. Δεν είναι για τίποτα ότι ο Lewitz θεωρείται η μεγαλύτερη οικονομία της λίμνης στη βόρεια Γερμανία. Αλλά άλλοι τύποι ψαριών όπως το λούτσο, το πέρκα, το γατόψαρο και το plötze κολυμπούν επίσης σε αυτά τα νερά και στρογγυλεύουν από την διαφορετική προσφορά, όπως Το Lewitz δείχνει.

Νέα αρχή με βιωσιμότητα

Η μείωση της ιχθυοκαλλιέργειας στην περιοχή ήταν πρόσφατα ένα πραγματικό πρόβλημα, κυρίως λόγω των νέων απαιτήσεων διατήρησης της φύσης. Αυτά τα προγραμματισμένα μέτρα θέτουν τις ανησυχίες της φύσης και της βιώσιμης παραγωγής στο προσκήνιο. Αλλά με την ειδική άδεια για απαλή αλιεία, η οποία είναι ήδη διαθέσιμη για μέρος των λιμνών, τα ψάρια μπορούν τώρα να καλλιεργηθούν βιώσιμα. Ο Backhaus υπογράμμισε αυτήν την εξέλιξη που θα μπορούσε να κάνει το μοντέλο Lewitz σε μοντέλο στον τομέα της φυσικής προστασίας του κλίματος.

Η συγκομιδή του κυπρίνου, η οποία διαρκεί από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως το πρώτο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου, προσελκύει πολλούς επισκέπτες κάθε χρόνο. Σε αυτό το λαϊκό φεστιβάλ στις εγκαταστάσεις της εταιρείας Neuhofer, υπάρχουν φρέσκα προϊόντα απευθείας από τη λίμνη. Στις εβδομάδες κατά τις οποίες η συγκομιδή τρέχει, περίπου 150 τόνοι τροφίμων πιάνονται, τα οποία στη συνέχεια μεταφέρονται και πωλούνται ζωντανά.

Ψάρια από γερμανική υδατοκαλλιέργεια στην τάση

Η σημασία της οικιακής ιχθυοκαλλιέργειας καθίσταται επίσης σαφής εξετάζοντας την εθνική υδατοκαλλιέργεια. Πως γεωργία.DE Εμφανίζεται, ένα υψηλό τεχνικό επίπεδο αντικατοπτρίζεται στη γερμανική υδατοκαλλιέργεια, ακόμη και αν υπάρχουν πολλά στο Argen. Τα ψάρια από την εγχώρια παραγωγή παραμένουν ένα εξειδικευμένο προϊόν και ο κυπρίνος αντιπροσωπεύει μία από τις λίγες εξαιρέσεις - ειδικά όταν προέρχεται από παραδοσιακές οικονομίες λιμνών.

Ο κυπρίνος έχει μια καλή περιβαλλοντική ισορροπία, ακόμη πιο σημαντικό που μεγαλώνει στο Lewitz φυσικά, χωρίς φαρμακευτική αγωγή και με ελάχιστη χρήση των τροφίμων. Αυτός ο τύπος εκτροφής, ο οποίος βασίζεται κυρίως στη βιώσιμη χρήση των φυσικών πόρων, διασφαλίζει ότι η περιοχή όχι μόνο ανθίζει μαγειρική, αλλά και ως οικολογικό καταφύγιο για απειλούμενα είδη. Αυτό όχι μόνο συμβάλλει στην τοπική οικονομία για τις νέες πρωτοβουλίες της περιοχής, εξασφαλίζουν επίσης βιώσιμη οικολογική ισορροπία.