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La carpa regresa: ¡50,000 euros para Lewitz Fishing Farm!
El 6 de octubre de 2025, la pesquería de Ludwigslust-Parchim recibirá 50.000 euros para promover el cultivo sostenible de carpas en los estanques de Lewitz.
La carpa regresa: ¡50,000 euros para Lewitz Fishing Farm!
En el pintoresco Lewitz, el pescado pronto volverá al menú. La tradición de la cría de carpas se revive en los estanques de Lewitz después de que el Ministerio de Agricultura haya podido asegurar un apoyo generoso. Cómo NDR Informes, el ministro hasta Backhaus presentó una financiación de 50,000 euros a la empresa recién fundada "Lewitep". Estos fondos fluyen en la construcción de una sala moderna de procesamiento y ventas de pescado, que se supone que respalda la antigua artesanía de la pesca en la región.
Un vistazo a la historia muestra que Carp en el Lewitz ha sido criada desde 1897, y para que esta tradición no sea olvidada, uno también planea volver a recurrir a la carpa en el área extensa del estanque de 160 hectáreas. No es por nada que Lewitz sea considerado la economía de estanques más grande del norte de Alemania. Pero otros tipos de peces como lucio, perca, bagre y plötze también nadan en estas aguas y redondean la oferta diversa, como El lewitz espectáculos.
Nuevo comienzo con sostenibilidad
La disminución de la piscicultura en la región se ha convertido últimamente en un problema real, sobre todo debido a las nuevas exigencias de conservación de la naturaleza. Estas medidas previstas se centran en las preocupaciones por la naturaleza y la producción sostenible. Pero con el permiso especial para la pesca respetuosa, que ya está disponible para algunos de los estanques, ahora es posible criar peces de forma sostenible. Backhaus destacó que este desarrollo podría convertir a Lewitz en un modelo ejemplar en el ámbito de la protección natural del clima.
La recolección de carpas, que dura desde finales de septiembre hasta el primer fin de semana de noviembre, atrae cada año a muchos visitantes. En esta fiesta popular que se celebra en las instalaciones de la empresa Neuhofer se ofrecen productos frescos directamente del estanque. Durante las semanas que dura la cosecha se capturan alrededor de 150 toneladas de pescado, que luego se trasladan a tanques y se venden vivos.
Peces de la acuicultura alemana en tendencia
La importancia de la piscicultura doméstica también queda clara al observar la acuicultura nacional. Cómo agricultura.de Mostrado, un alto nivel técnico se refleja en la acuicultura alemana, incluso si hay mucho en el Argen. Los peces de la producción doméstica siguen siendo un producto de nicho y la carpa representa una de las pocas excepciones, especialmente cuando proviene de las economías tradicionales de estanque.
La carpa tiene un buen equilibrio ambiental, aún más importante que crece en Lewitz naturalmente, sin medicamentos y con un uso mínimo de alimentos. Este tipo de cría, que se basa principalmente en el uso sostenible de los recursos naturales, asegura que la región no solo florezca culinaria, sino que también actúa como un refugio ecológico para las especies en peligro de extinción. Esto no solo contribuye a la economía local para las nuevas iniciativas de la región, sino que también garantizan un equilibrio ecológico sostenible.