Suche
Karpkala tuleb tagasi: Lewitzi kalafarmi jaoks 50 000 eurot!
6. oktoobril 2025 saab Ludwigslust-Parchimis kalapüük 50 000 eurot, et edendada jätkusuutlikku karpkala aretamist Lewitzi tiikides.
Karpkala tuleb tagasi: Lewitzi kalafarmi jaoks 50 000 eurot!
Maallises Lewitzis tulevad kalad varsti menüüsse. Karpkala aretamise traditsioon taaselustatakse Lewitzi tiikides pärast seda, kui põllumajandusministeerium on suutnud tõestada heldet tuge. Kuidas NDR Aruanded, minister Till Backhaus esitas äsja asutatud ettevõttele “Lewitep” 50 000 euro suuruse toetusega. Need rahalised vahendid suunatakse kaasaegse kalatöötlemise ja müügisaali ehitamiseks, mis on mõeldud piirkonna vana kalalaeva toetamiseks.
Lugu pilk näitab, et Lewitzi karpkala on kasvatatud alates 1897. aastast ja nii et seda traditsiooni ei unustata, plaanib ka karpkala ümber kerida 160 hektari suuruses ulatuslikus tiigi piirkonnas. Põhja -Saksamaa suurimaks tiigimajanduseks peetakse Lewitzit midagi. Kuid nendes vetes ujuvad ka muud tüüpi kalad, näiteks haug Lewitz Saated.
Uus algus jätkusuutlikkusega
Piirkonna kalakasvatuse langus oli hiljuti tõeline probleem, eriti uute looduskaitsenõuete tõttu. Need kavandatud meetmed panevad esiplaanil looduse ja jätkusuutliku toodangu mured. Kuid spetsiaalse õrna kalapüügiloaga, mis on juba osa tiikidest saadaval, saab kalu nüüd jätkusuutlikult kasvatada. Backhaus rõhutas seda arengut, mis võib muuta Lewitzi mudeli mudeliks loodusliku kliimakaitse valdkonnas.
Karpkala saak, mis kestab septembri lõpust novembri esimesest nädalavahetusest, meelitab igal aastal palju külastajaid. Sellel rahvafestivalil Neuhofer Company ruumides on värskeid tooteid otse tiigist. Nädalatel, kus saak jookseb, püütakse umbes 150 tonni toitu, mis seejärel paigutatakse ja müüakse elusalt.
Kalad Saksamaa vesiviljelusest trendis
Kodumaise kalakasvatuse tähtsus saab selgeks, vaadates riiklikku vesiviljelust. Kuidas põllumajandus.de Näitused, saksa vesiviljelus kajastab kõrget tehnilist taset, isegi kui on mõned majanduslikud probleemid. Kohalikult toodetud kalad jäävad nišitoode ja karpkala on üks väheseid erandeid - eriti kui see pärineb traditsioonilistest tiigifarmidest.
Karpkala on hea keskkonna tasakaal, veelgi olulisem, et see kasvab Lewitzis looduslikult, ilma ravimiteta ja toidu minimaalse kasutamisega. Seda tüüpi kasvatamine, mis tugineb peamiselt loodusvarade jätkusuutlikule kasutamisele, tagab, et piirkond mitte ainult ei õitse kulinaarina, vaid toimib ka ohustatud liikide ökoloogilise pelgupaigana. See ei aita mitte ainult piirkonna uute algatuste kohalikku majandust, vaid tagavad ka säästva ökoloogilise tasakaalu.