Karpas atgriežas: 50 000 eiro Lewitz zivju audzēšanai!

Karpas atgriežas: 50 000 eiro Lewitz zivju audzēšanai!

Gleznainajā Lewitz ēdienkartē drīz atkal būs zivis. Pēc tam, kad Zemkopības ministrija varēja solīt dāsnu atbalstu, Lūica dīķos tiek atdzīvināta karpu audzēšanas tradīcija. Kā NDR ziņo, ministrs Tils Bekhauss jaundibinātajam uzņēmumam “Lewitep” pasniedza 50 000 eiro dotāciju. Šie līdzekļi tiks novirzīti modernas zivju pārstrādes un tirdzniecības zāles būvniecībai, kas paredzēta reģiona veco zvejnieku amatniecības atbalstam.

Ieskatoties vēsturē, redzams, ka karpas Lūicā tiek audzētas kopš 1897. gada, un, lai šī tradīcija netiktu aizmirsta, tiek plānots arī atkārtoti audzēt karpas plašajā dīķa teritorijā 160 hektāru platībā. Ne velti Lewitz tiek uzskatīta par lielāko dīķu fermu Ziemeļvācijā. Taču šajos ūdeņos peldas arī citas zivju sugas, piemēram, līdakas, asari, sams un raudas un noslēdz daudzveidīgo piedāvājumu. Lewitz rāda.

Jauns sākums ar ilgtspējību

Zivju audzēšanas samazināšanās reģionā pēdējā laikā ir bijusi reāla problēma, ne tikai jauno dabas aizsardzības noteikumu dēļ. Šie plānotie pasākumi ir vērsti uz dabas un ilgtspējīgas ražošanas problēmām. Taču ar speciālo makšķerēšanas atļauju, kas jau ir pieejama dažiem dīķiem, zivis tagad var audzēt ilgtspējīgi. Backhaus uzsvēra, ka šī attīstība varētu padarīt Lewitz par modeli dabiskā klimata aizsardzības jomā.

Karpu raža, kas ilgst no septembra beigām līdz novembra pirmajai nedēļas nogalei, ik gadu piesaista daudz apmeklētāju. Šajos tautas svētkos uzņēmuma Neuhofer telpās svaigi produkti ir pieejami tieši no dīķa. Ražas novākšanas nedēļās tiek nozvejotas aptuveni 150 tonnas zivju, kuras pēc tam tiek pārvietotas uz tvertnēm un pārdotas dzīvas.

Vācijas akvakultūras zivis ir modernas

Arī vietējās zivkopības nozīme kļūst skaidra, aplūkojot valsts akvakultūru. Kā lauksaimniecība.de rāda, Vācijas akvakultūra atspoguļo augstu tehnisko līmeni, pat ja ir kādas ekonomiskas problēmas. Vietēji ražotās zivis joprojām ir nišas produkts, un karpas ir viens no retajiem izņēmumiem – īpaši, ja tās nāk no tradicionālajām dīķu saimniecībām.

Karpai ir labs vides līdzsvars, un vēl svarīgāk ir tas, ka tā aug Lewitz dabiski, bez medikamentiem un minimāli izmantojot barību. Šāda veida lauksaimniecība, kas galvenokārt balstās uz ilgtspējīgu dabas resursu izmantošanu, nodrošina, ka reģions ne tikai uzplaukst kulinārijas ziņā, bet arī darbojas kā ekoloģisks patvērums apdraudētajām sugām. Jaunās iniciatīvas reģiona zivju pieejamības uzlabošanai ne tikai veicina vietējo ekonomiku, bet arī nodrošina ilgtspējīgu ekoloģisko līdzsvaru.