Suche
De karper komt terug: 50.000 euro voor Lewitz Fishing Farm!
Op 6 oktober 2025 ontvangt vissen in Ludwigslust-Parchim 50.000 euro om duurzame karpers te promoten in de Lewitz Ponds.
De karper komt terug: 50.000 euro voor Lewitz Fishing Farm!
In de pittoreske Lewitz staat de vis binnenkort weer op het menu. De traditie van karperveredeling wordt nieuw leven ingeblazen bij de Lewitz Ponds nadat het ministerie van Landbouw genereuze steun heeft kunnen verzekeren. Hoe NDR Rapporten, minister tot Backhaus presenteerde een financiering van 50.000 euro aan het nieuw opgerichte bedrijf "Lewitep". Deze fondsen stromen zich in de bouw van een moderne visverwerking en verkoopzaal, die het oude visserij in de regio zou moeten ondersteunen.
Een blik op het verhaal laat zien dat karpers in de Lewitz sinds 1897 is gefokt, en dus dat deze traditie niet wordt vergeten, is men ook van plan karpers opnieuw te raden in het uitgebreide vijvergebied van 160 hectare. Het is niet voor niets dat Lewitz wordt beschouwd als de grootste vijvereconomie in Noord -Duitsland. Maar andere soorten vissen zoals snoek, baars, meerval en plötze zwemmen ook in deze wateren en ronden het diverse aanbod af, zoals De Lewitz shows.
Nieuw begin met duurzaamheid
De daling van de viskwekerij in de regio was recent een echt probleem, niet in de laatste plaats vanwege nieuwe natuurbehoudvereisten. Deze geplande maatregelen geven de zorgen van de natuur en duurzame productie op de voorgrond. Maar met de speciale vergunning voor zachte visserij, die al beschikbaar is voor een deel van de vijvers, kan vissen nu duurzaam worden gegroeid. Backhaus benadrukte deze ontwikkeling die van Lewitz een modelmodel zou kunnen maken op het gebied van natuurlijke klimaatbescherming.
De karperoogst, die van eind september tot het eerste weekend in november duurt, trekt elk jaar veel bezoekers aan. Op dit volksfestival op het gebouw van Neuhofer zijn er frisse producten rechtstreeks van de vijver. In de weken waarin de oogst loopt, worden ongeveer 150 ton voedsel gevangen, die vervolgens worden verplaatst en levend worden verkocht.
Vis uit de Duitse aquacultuur is trendy
Het belang van binnenlandse viskwekerij wordt ook duidelijk door te kijken naar de nationale aquacultuur. Hoe Landbouw.de Getoond wordt een hoog technisch niveau weerspiegeld in de Duitse aquacultuur, zelfs als er veel in de Argen zit. Vissen uit de binnenlandse productie blijft een nicheproduct en de karper vertegenwoordigt een van de weinige uitzonderingen - vooral als het afkomstig is van traditionele vijvereconomieën.
De karper heeft een goede milieubalans, nog belangrijker dat hij op natuurlijke wijze in Lewitz opgroeit, zonder medicatie en met minimaal gebruik van voedsel. Dit type grootbrengen, dat voornamelijk afhankelijk is van het duurzame gebruik van natuurlijke hulpbronnen, zorgt ervoor dat de regio niet alleen culinair bloeit, maar ook als een ecologisch toevluchtsoord voor bedreigde diersoorten fungeert. Dit draagt niet alleen bij aan de lokale economie voor de nieuwe initiatieven van de regio, ze zorgen ook voor duurzaam ecologisch evenwicht.