Crapul revine: 50.000 de euro pentru Lewitz Fishing Farm!

Crapul revine: 50.000 de euro pentru Lewitz Fishing Farm!

În pitorescul Lewitz, peștele va reveni în curând în meniu. Tradiția reproducerii crapului este reînviată la iazurile Lewitz după ce Ministerul Agriculturii a reușit să asigure sprijin generos. Cum Ndr Rapoarte, ministrul până la Backhaus a prezentat o finanțare de 50.000 de euro noului fondat companiei „Lewitep”. Aceste fonduri se transformă în construcția unei săli moderne de prelucrare și vânzări a peștilor, care se presupune că va susține vechea ambarcațiune a pescuitului din regiune.

O privire asupra poveștii arată că crapul din Lewitz a fost crescut din 1897 și astfel încât această tradiție nu este uitată, una intenționează să re-rateze crapul în zona extinsă a iazului de 160 de hectare. Nu degeaba, Lewitz este considerată cea mai mare economie a iazului din nordul Germaniei. Dar alte tipuri de pești, cum ar fi Pike, Perch, Catfish și Plötze, înoată și în aceste ape și rotunjesc oferta diversă, cum ar fi Lewitz spectacole.

Un nou început cu durabilitate

Declinul în agricultură în regiune a fost recent o problemă reală, nu în ultimul rând din cauza noilor cerințe de conservare a naturii. Aceste măsuri planificate pun preocupările naturii și producției durabile în prim plan. Dar, cu permisul special pentru pescuitul blând, care este deja disponibil pentru o parte din iazuri, peștele poate fi acum cultivat durabil. Backhaus a subliniat această dezvoltare care ar putea face din Lewitz un model model în domeniul protecției climatice naturale.

Recoltarea crapului, care durează de la sfârșitul lunii septembrie până în primul weekend din noiembrie, atrage mulți vizitatori în fiecare an. La acest festival popular la sediul companiei Neuhofer, există produse proaspete direct din iaz. În săptămânile în care se desfășoară recolta, sunt prinse aproximativ 150 de tone de mâncare, care sunt apoi relocate și vândute în viață.

Pește din acvacultura germană în trend

Importanța orienului de pește intern devine, de asemenea, clar, analizând acvacultura națională. Cum agricultură.de Arătat, un nivel tehnic ridicat se reflectă în acvacultura germană, chiar dacă există multe în Argen. Peștele din producția internă rămâne un produs de nișă, iar crapul reprezintă una dintre puținele excepții - mai ales atunci când provine din economiile tradiționale ale iazului.

Crapul are un echilibru de mediu bun, și mai important ca să crească în Lewitz în mod natural, fără medicamente și cu utilizarea minimă a alimentelor. Acest tip de creștere, care se bazează în primul rând pe utilizarea durabilă a resurselor naturale, asigură că regiunea nu numai că înflorește culinar, dar acționează și ca un refugiu ecologic pentru speciile pe cale de dispariție. Acest lucru nu numai că contribuie la economia locală pentru noile inițiative ale regiunii, ci asigură și un echilibru ecologic durabil.