鲤鱼回来了：为 Lewitz 养鱼业筹集 50,000 欧元！

鲤鱼回来了：为 Lewitz 养鱼业筹集 50,000 欧元！

在风景如画的莱维茨，鱼类很快就会重新出现在菜单上。在农业部承诺提供慷慨支持后，莱维茨池塘的鲤鱼养殖传统正在复兴。如何 国家报告 据报道，蒂尔·巴克豪斯部长向新成立的“Lewitep”公司提供了 50,000 欧元的赠款。这些资金将用于建设现代化的鱼类加工和销售大厅，旨在支持该地区的旧渔工艺。

回顾历史，莱维茨河自1897年起就开始养殖鲤鱼，为了不忘记这一传统，还计划在160公顷的广阔池塘面积中再次养殖鲤鱼。莱维茨池塘被认为是德国北部最大的池塘养殖场并非没有道理。但其他鱼类，如梭子鱼、鲈鱼、鲶鱼和蟑螂也在这些水域中游泳，丰富了鱼类的多样性 莱维茨号 显示。

可持续发展的新开始

该地区鱼类养殖量的下降最近已成为一个现实问题，尤其是由于新的自然保护要求。这些计划措施重点关注自然和可持续生产。但随着一些池塘已经获得了温和捕捞的特别许可证，鱼类现在可以进行可持续养殖。巴克豪斯强调，这一发展可以使莱维茨号成为自然气候保护领域的典范。

鲤鱼收获期从九月底持续到十一月的第一个周末，每年都会吸引许多游客。在 Neuhofer 公司场地举办的这个民间节日上，可以直接从池塘里购买新鲜产品。在收获期间的几周内，大约捕获了 150 吨鱼，然后将其转移到水箱中并现场出售。

德国水产养殖的鱼很流行

纵观国家水产养殖业，国内养鱼业的重要性也变得显而易见。如何 农业网 可见，德国水产养殖体现了较高的技术水平，即使存在一些经济问题。当地生产的鱼类仍然是一种利基产品，鲤鱼是少数例外之一 - 特别是来自传统池塘养殖场的鲤鱼。

鲤鱼具有良好的环境平衡，更重要的是它在莱维茨河中自然生长，无需用药，饲料用量极少。这种农业主要依赖于自然资源的可持续利用，确保该地区不仅在烹饪方面蓬勃发展，而且还充当濒危物种的生态避难所。改善该地区鱼类供应的新举措不仅有助于当地经济，还确保可持续的生态平衡。