Grevesmühlen 的叙利亚餐厅：暂时关闭！

Grevesmühlen 的叙利亚餐厅：暂时关闭！

格雷夫斯米伦的叙利亚餐厅“Bouza Maz”自5月底以来一直关闭，这给当地社区带来了一些不安。自 2019 年抵达德国以来，经营者 Mazem Kitmitto 竭尽全力将美食带回祖国。在与妻子哈迪尔·诺法尔逃往德国之前，他已经在叙利亚拥有一家餐馆。现在接下来会发生什么还有待观察。

“Bouza Maz”关闭的原因是与房主之间存在无法解决的问题，无法达成协议。不幸的是，尽管入口处贴有关于搬到新地点的通知，但到目前为止还没有发生任何事情。然而，橱窗里仍然可以看到餐厅的名字，唤起人们对大马士革风味丰富城市景观的回忆。 Kitmitto 此前曾在同一栋大楼内经营一家 Freytag 面包店，他希望留在 Grevesmühlen，但尚未找到合适的房产来继续经营他的餐厅。

美食之家

在关闭之前，经营者不仅能够通过他的餐厅提供叙利亚特色菜，还能够在不同文化之间架起一座桥梁。美食往往也是一个相遇的地方，这在多元文化社会中至关重要。这在慕尼黑等其他城市也很明显，当地人和难民聚集在一起，在成人教育中心的烹饪晚会等活动中闯入他们的厨房。 “跳出框框烹饪”倡议旨在促进这种相遇。

如今，超过 30 名参与者齐聚一堂，准备突尼斯菜肴，如蒸粗麦粉和塔吉锅。这些烹饪之夜是承诺和融合愿望的结果。联合组织者 Jasmin Seipp 自 2015 年以来一直积极帮助难民更好地融入德国。不仅饮食文化是共享的；这也导致了许多友谊和彼此更好的了解。

挑战和前景

美食往往不仅仅是一个行业，更是一个专业的整合过程。与此相关的内容包括： エreジーする日本人で多様性を促进する努力の一环です。その中でも、 უსწრაფოს განსხვავებისგაღიარება。请注意，请注意，请注意，请注意，请注意，请注意以下事项：

“Bouza Maz”的关闭表明此类项目有时是多么脆弱。公平支付员工工资所带来的高昂人员成本以及适应德国市场的挑战在其他举措中也很明显。同时，此类项目对于促进难民与当地人之间的接触并打破社会障碍是必要的。

希望 Mazem Kitmitto 能够很快为他的餐厅找到新地点，从而重振 Grevesmühlen 的烹饪多样性。因为谁会想到餐厅不仅可以提供食物，还可以提供归属感和共同理解的机会？让我们期待最好的结果！