A nova almoço de Rostock: a comida orgânica vem da Rhineland-Palatinate!

A nova almoço de Rostock: a comida orgânica vem da Rhineland-Palatinate!

Rostock, Deutschland - Um novo vento sopra no almoço para as escolas de Rostock. Desde o próximo ano letivo, a cidade de Rostock assumirá a responsabilidade pelas refeições nas escolas locais. O novo fornecedor de alimentos "Skills Lunch" deve funcionar do ano letivo de 2025/26, desde que os cidadãos concordem com a resolução correspondente na reunião de dezembro, como o

Os desafios atuais

Os requisitos de estado para uma dieta saudável são de grande importância. Na Alemanha, é necessário atualizar em comparação com países como a França e a Suécia quando se trata da disseminação de ofertas orgânicas. Current initiatives, such as the EU project Schoolfood4change or the Truemensa evaluation system, are calling for higher quality in school catering, such as "https://www.biofach.de/de-de/wissen-inspiration/2025/artikel/bio-kann-schule-machen" Class = "Source_3"> BiOfach becomes. Os especialistas estão pedindo mais coragem para implementar ofertas sustentáveis e saudáveis nas escolas.

Um raio de esperança para o futuro

Os planos para as habilidades do almoço estipulam que a nova sociedade será fundada a partir de 1º de julho de 2024. Até então, as negociações já foram discutidas sobre a localização de uma nova cozinha grande em Rostock, que também deve criar os primeiros empregos - até 75 novos órgãos podem resultar. Um procedimento Cook and Chill é escolhido para preparação para alimentos, o que permite o armazenamento de alimentos por até três dias sem perda de qualidade. São fornecidos no máximo cinco euros para cada tribunal, em que apenas um centavo de lucro será solicitado por porção, como