Rostockova nova Jadra za kosilo: Organska hrana prihaja iz Rhineland-Palatinate!
Rostockova nova Jadra za kosilo: Organska hrana prihaja iz Rhineland-Palatinate!
Rostock, Deutschland - Nov veter piha na kosilu za šole Rostock. Mesto Rostock bo od prihodnjega šolskega leta prevzelo odgovornost za obroke v lokalnih šolah. Novi dobavitelj hrane "veščine kosila" bi moralo delovati iz šolskega leta 2025/26 "https://www.ostsee-zeitung.de/lokales/ausrheinland-pfalz-nach-nachrostock-fehlstart-bei-der-d-er-m67777777777777777777777777777 77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777 77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777 Najprej je dostavljena hrana Rhineland-Palatinate, ki zagotavlja določeno skepticizem
Steffen Bockhahn, drugi namestnik župana in senatorja za mladino, socialne zadeve, zdravje, šolo in šport v Rostocku, vidi spremembo kot priložnost. Mesto načrtuje, da bo našel svoje podjetje, imenovano "Mornarji za kosilo", ki bi moralo zagotoviti poceni in zdravo hrano. "Naš cilj je raznolik meni z jasnimi sestavinami in predvsem: veliko regionalnih izdelkov," razlaga Bockhahn. To ne bi smelo samo pridobiti zaupanja staršev, ampak tudi za doseganje boljšega podnebnega ravnovesja. Vendar je poudarjeno, da organska hrana sprva ne proizvaja regionalno, kar ne upošteva povsem cilja regionalnosti.
trenutni izzivi
Državne zahteve za zdravo prehrano so zelo pomembne. V Nemčiji je treba dohiteti v primerjavi z državami, kot sta Francija in Švedska, ko gre za širjenje organskih ponudb. Trenutne pobude, kot sta EU Project Schoolfood4change ali Truemensa Evalvacijski sistem, pozivajo k višji kakovosti v šolskih gostinstvu, kot je "https://www.biofach.de/de-de/wissen-inspiracija/2025/Artikel/bio-kann-schule". Strokovnjaki pozivajo k več pogumu za izvajanje trajnostnih, zdravih ponudb v šolah.
žarek upanja za prihodnost
Načrti za veščine kosila določajo, da bo novo družbo ustanovljeno od 1. julija 2024. Do takrat so že razpravljali o pogovorih o lokaciji nove velike kuhinje v Rostocku, ki naj bi ustvarila tudi prva delovna mesta - do 75 novih teles bi lahko nastalo. Za pripravo na hrano je izbran postopek kuharja in hlajenja, ki omogoča shranjevanje hrane do tri dni brez izgube kakovosti. Za vsako sodišče je zagotovljenih največ pet evrov, pri čemer bo iskan samo en odstotek dobička na postrežbo, na primer rostock.
Ostaja vznemirljivo, kako se bodo državljani odločili in ali bodo nove "veščine kosila" resnično izboljšale hrano v šolah Rostock trajnostno in zdravo. Naslednjih nekaj mesecev bodo pokazali, ali bo mesto uspelo prepričati otroke in starše v novem konceptu in oživiti popoldansko oskrbo v Rostocku.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Rostock, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)