DDR pehme jää taaselustamisel: üllatage neid jäätisesalonge Mecklenburgis!

DDR pehme jää taaselustamisel: üllatage neid jäätisesalonge Mecklenburgis!

Schmiedestraße 5, 19055 Schwerin, Deutschland - Viimastel aastatel on Mecklenburgis asuv DDR pehme jää puhkenud populaarseks naudinguks. Nostalgilised jäätisetooted naudivad peaaegu renessanssi. Selle erilise maitse lauale toomiseks kasutatakse kokku 40–50 -aastaseid jäämasinaid. Need masinad õhkuvad vaevalt jäämassi, mis muudab pehme jäätise kindlamaks, vastupidiselt Lääne -Saksamaa pumbaseadmetele, mis tagavad õhulise konsistentsi. nordkuurier teatab, et ei ole REGE-i raames.

Mis teeb SDV pehmest jäätise nii eriliseks? See on sageli ette valmistatud vastavalt SDV traditsioonilistele retseptidele, kusjuures paljud pakkujad valmistavad oma jäätisetooteid tõeliste koostisosadega ja ilma kunstlike lisanditeta. Naumburgist pärit restoranipidaja Steffen Pretzsch on isegi oma jäätisemüügi kahekordistumist kogenud, kuna ta tugineb "originaali GDR -i pehmele jääle". Ta hangib oma jääpulbrit Komet Companyst, mis juba tarnisid ICE -segud GDR -i korda. Need šokolaadi ja vanilje põhilised retseptid surevad alates 1970. aastatest ega ole sellest ajast alates muutunud, nii et kliendid saaksid täna ikkagi meenutada.

jääpakkuja Mecklenburgis

Järgmises loendis on toodud mõned parimad GDR -i pehme jää pakkujad Mecklenburgis:

• ilka jäätis, Schwerin
  Aadress: Schmiedestraße 5
  Avaajad: iga päev kell 11–18.
  Pakub selliseid klassikuid nagu šokolaad ja vanill, aga ka iganädalased uued sordid, ilma kunstlike lisanditeta.
• Impionier, Schwerin
  Aadress: Mecklenburgstraße 5
  Avaajad: Iga päev kell 12.30–17.30.
  Serveerib rannakarpide vahvlites pehmet jäätist ja pakub mitmesuguseid topp.
• jäätisevabriku Schwerin, peab
  Aadress: reppin 4, 19063 Schwerin
  Avaajad: kell 10–18.
  Populaarne sihtkoht koos pikkade madudega kaunitel päevadel.
• Café Rondo, GDR muuseumi dabel Aadress: Lindenstraße 13a, 19406 dabel
  Avaajad: kolmapäev, reede, pühapäev 12–17.
  Serveeritakse pehme jäätis vanades GDR -jäätopsides.
• Horn’s Inn, Rüing
  Aadress: Schweriner Straße 2A, 23936 Rüting
  Avaajad: iga päev kell 11.00, esmaspäeva puhkepäev
  Tavaliselt pakub kahte tüüpi pehmet jäätist.
• Panow jäätisesalong, Bobitz Aadress: Wismarsche Straße 32, 23996 Bobitz
  Avaajad: kolmapäevast pühapäevani kell 11.00–18.00.
  Jäämasinad on 40 aastat vanad.
• Deinerliebsteis, Lüdersdorf Aadress: Hauptstraße 82b, 23923 Lüdersdorf
  Pakub muutuvaid pehmeid jäätiseettevõtteid.
• Ice Workshop, Rostock
  Rostockis mitu asukohta; Pehme jäätis on saadaval ka supermarketites.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn Aadress: Dünenstraße 1a, Kühlungsborn
  Avaajad: välja arvatud kolmapäev 11.30–17.30.
• Jäätisesalong Lübz
  Aadress: Am Markt 23, 19386 Lübz
  Pakub muutuvaid sorte ja jäätisetopsi.
• eisspirate, dömitz ja ludwigslust Aadress: Dömitz: Slyterplatz 3, Ludwigslust: Schloßstraße 23–25
  Serveeritakse pehme jäätis kestavahvlites.
• Grete’s Softis Eck, Neustadt-Lglewe
  Aadress: Bahnhofstraße 4, 19306 Neustadt-Lglewe
  Avaajad: iga päev, välja arvatud esmaspäeval kell 11.00–17.00, pühapäeval kell 13.00–17.00.

maitse lapsepõlvest

Ida reaalsus on see, et DDR -i pehme jäätis ei kanna kaitstud kaubamärki, vaid seda määratleb palju rohkem õpitud maitse. VEB KÄLTECHNIK NIEDERSACHSi pehmed jäämasinad - tuntud "Ilka Eisfreezer" poolest - töötavad endiselt, mis viib huvitatud ostjatele lähemale. Pehme jäätist serveeritakse tavaliselt kõrgematel temperatuuridel -6 kraadi ja see pärineb vedelast segust, mis on sageli valmistatud pulbrist ja veest. Paljud jäätisesalongid sõltuvad nendest traditsioonilistest meetoditest, mõned langevad ka tänapäevastele tehnoloogiatele ja uutele retseptidele.

Nii ümbritseb Mecklenburgis asuv nostalgiline jäätisesalong ajaloo puudutust, pannes samal ajal esiplaanile tänapäevase naudingu. See tasakaalustatud seos traditsioonide ja innovatsiooni vahel muudab paljude kestade entusiastlikuks pehmet jäätist ja mitte ainult ei taaselusta mälestusi, vaid meelitab ka uut põlvkonda jääarmastajaid. tag24 ja Berliner Kurier on andnud ka selle maiustuste kohta huvitavaid teadmisi, mis on Ida-Saksamaa kultuuriga seotud. Nii et kui tunnete end järgmistel soojadel päevadel lapsepõlvena, peaksite kindlasti vaatama ühte paljudest Mecklenburgi jäätisesalongidest.