GDR soft is i vekkelsen: Overrask disse iskremsalongene i Mecklenburg!
GDR soft is i vekkelsen: Overrask disse iskremsalongene i Mecklenburg!
Schmiedestraße 5, 19055 Schwerin, Deutschland - De siste årene har GDR -myke isen i Mecklenburg blomstret til en populær glede. De nostalgiske iskremspesialitetene nyter nesten en renessanse. Totalt 40 til 50 år gamle ismaskiner brukes til å bringe denne spesielle smaken fra barndommen til bordet. Disse maskinene luftet knapt inn i ismassen, noe som gjør den myke iskremen fastere, i motsetning til pumpeenhetene fra Vest -Tyskland, som sikrer en luftig konsistens. nordkuer er
Hva gjør GDR soft -iskrem så spesiell? Det tilberedes ofte i henhold til tradisjonelle oppskrifter fra DDR, med mange leverandører som lager iskremspesialiteter med ekte ingredienser og uten kunstige tilsetningsstoffer. Steffen Pretzsch, en restauratør fra Naumburg, har til og med opplevd en dobling av iskremsalget hans siden han er avhengig av "Original GDR Soft Ice". Han skaffer seg ispulveret fra Komet Company, som allerede leverte isblandingene i DDR -tider. Disse grunnleggende oppskriftene for sjokolade og vanilje dør av 1970 -tallet og har ikke blitt endret siden den gang, slik at kundene fortsatt kan minne om i dag.
isleverandør i Mecklenburg
Følgende liste viser noen av de beste leverandørene av GDR soft is i Mecklenburg:
- ilka -is, Schwerin
Adresse: Schmiedestraße 5
Åpningstider: Daglig kl. 11.00 til 18.00
Tilbyr klassikere som sjokolade og vanilje samt ukentlige nye varianter, uten kunstige tilsetningsstoffer. - Impionier, Schwerin
Adresse: Mecklenburgstraße 5
Åpningstider: Daglig klokka 12 til 17:30.
Serverer myk iskrem i blåskjellvafler og tilbyr forskjellige pålegg. - iskremfabrikk Schwerin, må
Adresse: til Reppin 4, 19063 Schwerin
Åpningstider: 10:00 til 18:00
Populær destinasjon med lange slanger på vakre dager. - Café Rondo, GDR Museum Dabel
Adresse: Lindenstraße 13a, 19406 Dabel
Åpningstider: Onsdag, fredag, søndag 12.00 til 17.00
Serverte myk iskrem i gamle GDR -is kopper. - Horn's Inn, Rüing
Adresse: Schweriner Straße 2a, 23936 Rüting
Åpningstider: Daglig fra klokka 11.00, Mandag hviledag
Tilbyr vanligvis to typer myk iskrem. - Panows Ice Cream Parlour, Bobitz
Adresse: Wismarsche Straße 32, 23996 Bobitz
Åpningstider: Onsdag til søndag 11.00 til 18.00
Iskemaskiner er 40 år gamle. - Deinerliebsteis, Lüdersdorf
Adresse: Hauptstraße 82b, 23923 Lüdersdorf
Tilbyr skiftende myke iskremspesialiteter. - Ice Workshop, Rostock
Flere steder i Rostock; Myk iskrem er også tilgjengelig i supermarkeder. - Eiscafé Katharina, Kühlungsborn
Adresse: Dünenstraße 1A, Kühlungsborn
Åpningstider: Bortsett fra onsdag 11.30 til 17:30. - iskrem salong Lübz
Adresse: Am Markt 23, 19386 Lübz
Tilbyr skiftende varianter og iskrem. - eisspirate, Dömitz og Ludwigslust
Adresse: Dömitz: Slüterplatz 3, Ludwigslust: Schloßstraße 23–25
Serverte myk iskrem i skallvafler. - Gretes Softis Eck, Neustadt-Blewe
Adresse: Bahnhofstraße 4, 19306 Neustadt-gewe
Åpningstider: Daglig unntatt mandag fra 11 til 17, søndag 13:00 til 17:00.
En smak fra barndommen
Realiteten i øst er at GDR soft is ikke bærer et beskyttet merkenavn, men er definert mye mer av en lært smak. Soft Ice -maskinene til Veb Kältechnik Niedersachs -kast - kjent for "Ilka Eisfreezer" - er fremdeles i drift, noe som bringer et stykke fortid nærmere interesserte kjøpere. Den myke iskremen serveres vanligvis ved høyere temperaturer på -6 grader og kommer fra en flytende blanding som ofte er laget av pulver og vann. Mange iskrem salonger er avhengige av disse tradisjonelle metodene, med noen som også faller på moderne teknologier og nye oppskrifter.
Dette er slik den nostalgiske iskremen i Mecklenburg omgir et snev av historien, samtidig som den setter moderne glede i forgrunnen. Denne balanserte forbindelsen mellom tradisjon og innovasjon gjør mange skjell entusiastiske om myk iskrem og ikke bare gjenoppliver minner, men tiltrekker seg også en ny generasjon iselskere. tag24 og den a href = "https://www.berliner-kurier.de/ddr/softis-in-der-dr-ddr-das-istsein-heimnis-li.385242"> Berliner Kurier har også gitt noen interessante innsikt i dette søtsanten, som er så knyttet til East German-kulturen. Så hvis du føler deg som et stykke barndom i de kommende varme dagene, bør du absolutt se på en av de mange iskrem -salongene i Mecklenburg.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schmiedestraße 5, 19055 Schwerin, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)