GDR mehki led v oživitvi: Presenezite te sladoledne salone v Mecklenburgu!

GDR mehki led v oživitvi: Presenezite te sladoledne salone v Mecklenburgu!

Schmiedestraße 5, 19055 Schwerin, Deutschland - V zadnjih letih je mehki led GDR v Mecklenburgu zacvetel v priljubljen užitek. Nostalgične specialitete za sladoled skoraj uživajo v renesansi. Skupaj 40 do 50 let starih strojev za ledu se uporablja za ta poseben okus od otroštva na mizo. Ti stroji komajda zrastejo v ledeno maso, zaradi česar je mehki sladoled v nasprotju s črpalnimi napravami iz zahodne Nemčije, ki zagotavljajo zračno konsistenco. Nordkurier poročila.

Kaj naredi GDR mehki sladoled tako poseben? Pogosto ga pripravljajo po tradicionalnih receptih iz NDR, saj številni ponudniki naredijo svoje specialitete za sladoled z resničnimi sestavinami in brez umetnih dodatkov. Steffen Pretzsch, restavrator iz Naumburga, je celo doživel podvojitev svoje prodaje sladoleda, saj se zanaša na "originalni GDR Soft Ice". Svoj ledeni prašek pridobi od podjetja Komet, ki je že dostavil ledene mešanice v timeh. Ti osnovni recepti za čokolado in vanilije umrejo od sedemdesetih let prejšnjega stoletja in od takrat niso bili spremenjeni, tako da se lahko kupci še danes spominjajo.

ponudnik ledu v Mecklenburgu

Naslednji seznam prikazuje nekaj najboljših ponudnikov mehkega ledu GDR v Mecklenburgu:

• Ilka sladoled, Schwerin
  Naslov: Schmiedestraße 5
  Odpiralni časi: vsak dan od 11.00 do 18.00.
  Ponuja klasike, kot so čokolada in vanilija, pa tudi tedenske nove sorte, brez umetnih dodatkov.
• IMPIONIER, Schwerin
  Naslov: Mecklenburgstraße 5
  Odpiralni časi: vsak dan od 12. do 17.30.
  Služi mehki sladoled v školjkah in ponuja različne prelive.
• tovarna sladoleda Schwerin, mora
  Naslov: na Reppin 4, 19063 Schwerin
  Odpiralni časi: od 10.00 do 18.00.
  Priljubljena destinacija z dolgimi kačami v lepih dneh.
• Café Rondo, Museum GDR Dabel
  Naslov: Lindenstraße 13a, 19406 Dabel
  Otvoritveni časi: sreda, petek, nedelja od 12. do 17. ure.
  Postreženo mehko sladoled v starih skodelicah Ice GDR.
• Horn's Inn, Rüing
  Naslov: Schweriner Straße 2A, 23936 Rüting
  Odpiralni časi: vsak dan od 11. ure, v ponedeljek Dan počitka
  Običajno ponuja dve vrsti mehkega sladoleda.
• Panows sladoledni salon, bobitz
  Naslov: Wismarsche Straße 32, 23996 Bobitz
  Otvoritveni časi: od srede do nedelje od 11. do 18. ure.
  Ledeni stroji so stari 40 let.
• deinerliebsteis, Lüdersdorf
  Naslov: Hauptstraße 82B, 23923 Lüdersdorf
  Ponuja spreminjanje mehkih specialitet za sladoled.
• ICE delavnica, Rostock
  Več lokacij v Rostocku; Mehki sladoled je na voljo tudi v supermarketih.
• Eiscafé Katharina, Kühlungsborn
  Naslov: Dünenstraße 1A, Kühlungsborn
  Otvoritveni časi: razen v sredo od 11.30 do 17.30.
• sladoledni salon Lübz
  Naslov: Am Markt 23, 19386 Lübz
  Ponuja menjalne sorte in skodelico za sladoled.
• eisspirate, Dömitz in Ludwigslust
  Naslov: Dömitz: Slüterplatz 3, Ludwigslust: Schloßstraße 23–25
  Postreženo z mehkim sladoledom v lupinskih vafljih.
• Grete's Softis Eck, Neustadt-fiwe
  Naslov: Bahnhofstraße 4, 19306 Neustadt-fiwe
  Otvoritveni časi: vsak dan razen ponedeljka od 11. do 17. ure, v nedeljo od 13.00 do 17.00.

Okus iz otroštva

Resničnost na vzhodu je, da GDR mehki sladoled ne nosi zaščitene blagovne znamke, ampak ga veliko bolj definira naučen okus. Mehki ledeni stroji VEB Kältechnik Niedersachs mečejo - znani po "Ilka Eisfreezer" - še vedno delujejo, kar prinaša del preteklosti, ki jih bliža zainteresiranim kupcem. Mehki sladoled običajno postrežemo pri višjih temperaturah -6 stopinj in izvira iz tekoče mešanice, ki je pogosto narejena iz praška in vode. Številni saloni za sladoled se zanašajo na te tradicionalne metode, nekatere pa padajo tudi na sodobne tehnologije in nove recepte.

Tako nostalgični sladoledni salon v Mecklenburgu obdaja kanček zgodovine, hkrati pa v ospredje postavlja sodobni užitek. Ta uravnotežena povezava med tradicijo in inovacijami je številne školjke navdušena nad mehkim sladoledom in ne samo oživlja spomine, ampak tudi privablja novo generacijo ljubiteljev ledu. tag24 in Berliner Kurier so dali tudi nekaj zanimivih vpogledov v te sladkarije, ki je tako povezana z vzhodno nemško kulturo. Če se v prihodnjih toplih dneh počutite kot delček otroštva, bi si zagotovo ogledali enega od številnih sladolednih salonov v Mecklenburgu.