Schwerinův nový chlebový hotspot: Backverrückt přebírá Marienplatz!

Schwerinův nový chlebový hotspot: Backverrückt přebírá Marienplatz!

Na náměstí Marienplatz ve Schwerinu se nedávno pro všechny milovníky chleba objevila nová atrakce: prodejna chleba „Backverrück“ otevřela své brány. Pod vedením Guida Wohlgemutha, kterého aktivně podporuje jeho syn Malte, se tento malý, jemný obchod zaměřil výhradně na chléb. Známý, ale velmi vkusný nápad: nejsou zde žádné kavárenské stolky, nápoje ani koláče, jen 20 různých druhů chleba. Znovu Severní kurýr uvádí, že nejoblíbenějším chlebem je „300 stupňů špalda“. Ale müsli tyčinka s datlemi a fíky nebo špaldová ciabatta rozhodně mají své kouzlo!

Malá specialita: Všechny platby jsou bezhotovostní, což v dnešní době zaručuje bezproblémový čerstvý nákup. Otevření bylo náročné kvůli nedostatku personálu, ale naštěstí se vše stihlo včas. Otevírací doba „Backverrückt“ je od 9:00 do 17:00, což nabízí příležitost snadno pokrýt vaši každodenní potřebu chleba.

Rodinná tradice a řemeslo

Malte Wohlgemuth si jako pekařský mistr, který patří k páté generaci své rodiny v pekařském řemesle, přináší mnoho zkušeností. Obzvláště působivé: Chleby jsou vyrobeny bez přísad a těsto 24 hodin odpočívá, než jde do pekárny. Dalším rysem výběru chleba je, že zákazníci si mohou zakoupit pouze celé nebo poloviny; Nejsou zde žádné krájené pečivo. V obchodě jsou k vyzkoušení malé kousky chleba s máslem nebo olivovým olejem – skvělá pozvánka k vyzkoušení různých druhů chleba na místě.

Ve Schwerinu je mnoho dalších pekáren, které se vyznačují tradičními recepturami a regionálními surovinami. Město nabízí celou řadu rodinných podniků a moderních řemeslných pekáren. Ty jsou obvykle známé tím, že denně dodávají čerstvé pečivo a prostřednictvím svých produktů podporují regionální kulturu. Potřeba bio pekáren a veganských možností roste, takže každému vyhovuje něco. Jako na straně Pekárna v blízkosti Jak se můžete dočíst, stojí za to vyzkoušet různé pekárny, abyste našli speciality města.

Doporučení podporovat místní podniky za účelem prozkoumání rozmanitosti kultury pečení ve Schwerinu lze jen sdílet. Čerstvý chléb není jen kousek požitku, ale také kus domova, který nás spojuje. Více informací Informace o dalších pekárnách ve Schwerinu najdete také na různých propojených webových stránkách.