El nuevo panadero de Schwerin: ¡Backverrückt” se apodera de Marienplatz!

El nuevo panadero de Schwerin: ¡Backverrückt” se apodera de Marienplatz!

Recientemente ha aparecido una nueva atracción para todos los amantes del pan en Marienplatz en Schwerin: ha abierto sus puertas la panadería “Backverrück”. Bajo la dirección de Guido Wohlgemuth, que cuenta con el apoyo activo de su hijo Malte, esta pequeña y elegante tienda ha centrado su concepto exclusivamente en el pan. Una idea conocida pero de muy buen gusto: aquí no hay mesas de café, bebidas ni pasteles, sólo 20 tipos diferentes de pan. De nuevo Mensajero del Norte informa que el pan más popular es el de “espelta de 300 grados”. ¡Pero la barra de muesli con dátiles e higos o la chapata de espelta tienen su atractivo!

Una pequeña característica especial: todos los pagos se realizan sin efectivo, lo que garantiza una nueva compra sin problemas en estos días. La apertura fue complicada por la falta de personal, pero afortunadamente todo se gestionó a tiempo. El horario de apertura del “Backverrückt” es de 9 a 17 horas, lo que ofrece la posibilidad de cubrir fácilmente las necesidades de pan de cada día.

Tradición familiar y artesanía.

Malte Wohlgemuth, maestro panadero y perteneciente a la quinta generación de su familia en el sector de la panificación, aporta mucha experiencia. Particularmente impresionante: los panes se elaboran sin aditivos y la masa reposa durante 24 horas antes de entrar en la panadería. Otra característica de la selección de pan es que los clientes sólo pueden comprar panes enteros o medias barras; Aquí no hay panes de molde. En la tienda se pueden degustar pequeños trozos de pan con mantequilla o aceite de oliva, una gran invitación a probar los diferentes tipos de pan que hay en el lugar.

En Schwerin hay muchas otras panaderías que se caracterizan por recetas tradicionales e ingredientes regionales. La ciudad tiene una variedad de negocios familiares y modernas panaderías artesanales para ofrecer. Por lo general, son conocidos por entregar productos horneados frescos todos los días y apoyar la cultura regional a través de sus productos. La necesidad de panaderías orgánicas y opciones veganas está creciendo, por lo que hay algo para todos los gustos. como al lado Panadería cercana Como puedes leer, vale la pena probar diferentes panaderías para encontrar las especialidades de la ciudad.

La recomendación de apoyar a las empresas locales para explorar la diversidad de la cultura panadera de Schwerin sólo puede ser compartida. El pan fresco no es sólo un pedazo de disfrute, sino también un pedazo de hogar que nos conecta. Más información También puede encontrar información sobre otras panaderías en Schwerin en las distintas páginas web enlazadas.