Suche
Mein Konto
Schwerinin uusi leipäkohde: Backverrückt” valtaa Marienplatzin!
Uusi leipäkauppa ”Backverrückt” avataan Schwerinissä 6.7.2025 ja on erikoistunut 20 eri leipään.
Schwerinin uusi leipäkohde: Backverrückt” valtaa Marienplatzin!
Schwerinin Marienplatzilla on äskettäin uusi nähtävyys kaikille leivän ystäville: leipäkauppa "Backverrück" on avannut ovensa. Guido Wohlgemuthin johdolla, jota hänen poikansa Malte tukee aktiivisesti, tämä pieni, hieno kauppa on keskittynyt konseptinsa kokonaan leipään. Tunnettu, mutta erittäin tyylikäs idea: täällä ei ole kahvilan pöytiä, juomia tai kakkuja, vain 20 erilaista leipää. Uudelleen Pohjoisen kuriiri raportoi, että suosituin leipä on "300 asteen speltti". Mutta taateleilla ja viikunoilla varustettu myslipatukka tai speltti ciabatta houkuttelevat varmasti!
Pieni erikoisuus: Kaikki maksut ovat käteisvapaita, mikä takaa sujuvan tuoreen ostoksen näinä päivinä. Avajaiset olivat haastavia henkilökunnan puutteen vuoksi, mutta onneksi kaikki hoitui ajoissa. ”Backverrücktin” aukioloajat ovat klo 9-17, mikä tarjoaa mahdollisuuden kattaa helposti päivittäiset leipätarpeesi.
Perheperinteitä ja käsityötaitoa
Leipomoalan mestarina, joka kuuluu perheensä viidenteen sukupolveen, Malte Wohlgemuth tuo mukanaan paljon kokemusta. Erityisen vaikuttava: Leivät valmistetaan ilman lisäaineita ja taikina lepää 24 tuntia ennen kuin se menee leipomoon. Toinen leipävalikoiman ominaisuus on, että asiakkaat voivat ostaa vain kokonaisia tai puolikkaita leipiä; Täällä ei ole viipaloituja leipiä. Pieniä leipäpaloja voita tai oliiviöljyä voi kokeilla kaupassa - loistava kutsu kokeilla erilaisia leipiä paikan päällä.
Schwerinissä on monia muita leipomoita, joille on ominaista perinteiset reseptit ja paikalliset raaka-aineet. Kaupungissa on tarjolla erilaisia perheyrityksiä ja moderneja artesaanileipomoita. Nämä tunnetaan yleensä tuoreiden leivonnaisten päivittäisestä toimittamisesta ja alueellisen kulttuurin tukemisesta tuotteillaan. Tarve luomuleipomoille ja vegaanivaihtoehdoille kasvaa, joten jokaiseen makuun löytyy jotakin. Kuten sivussa Leipomo lähellä Kuten voit lukea, kannattaa kokeilla erilaisia leipomoita löytääksesi kaupungin erikoisuuksia.
Suositus tukea paikallisia yrityksiä Schwerinin leipomokulttuurin monimuotoisuuden tutkimiseksi voidaan vain jakaa. Tuore leipä ei ole vain osa nautintoa, vaan myös pala kotia, joka yhdistää meitä. Lisätietoja Löydät myös tietoa muista Schwerinin leipomoista linkitetyiltä verkkosivustoilta.