Le nouveau hotspot du pain de Schwerin : le « Backverrückt » envahit la Marienplatz !

Le nouveau hotspot du pain de Schwerin : le « Backverrückt » envahit la Marienplatz !

Sur la Marienplatz à Schwerin, une nouvelle attraction a récemment ouvert ses portes à tous les amateurs de pain : la boulangerie « Backverrück » a ouvert ses portes. Sous la direction de Guido Wohlgemuth, activement soutenu par son fils Malte, cette petite et raffinée boutique a entièrement axé son concept sur le pain. Une idée connue mais de très bon goût : ici, pas de tables de café, de boissons ou de gâteaux, seulement 20 sortes de pain différentes. Encore Courrier du Nord rapporte que le pain le plus populaire est « l’épeautre à 300 degrés ». Mais la barre de muesli aux dattes et aux figues ou la ciabatta d'épeautre ont certainement leur attrait !

Une petite particularité : tous les paiements se font sans numéraire, ce qui garantit aujourd'hui un nouvel achat en douceur. L'ouverture a été difficile en raison du manque de personnel, mais heureusement, tout a été géré à temps. Les heures d'ouverture du «Backverrückt» sont de 9h00 à 17h00, ce qui offre la possibilité de couvrir facilement vos besoins quotidiens en pain.

Tradition familiale et savoir-faire

En tant que maître boulanger appartenant à la cinquième génération de sa famille dans le métier de boulanger, Malte Wohlgemuth apporte avec lui beaucoup d'expérience. Particulièrement impressionnant : les pains sont fabriqués sans additifs et la pâte repose 24 heures avant d'être envoyée en boulangerie. Une autre caractéristique de la sélection de pain est que les clients ne peuvent acheter que des pains entiers ou des demi-pains ; Il n'y a pas de pain de mie ici. Des petits morceaux de pain au beurre ou à l'huile d'olive sont proposés à déguster en boutique, une belle invitation à découvrir les différents types de pain sur place.

Il existe à Schwerin de nombreuses autres boulangeries qui se caractérisent par des recettes traditionnelles et des ingrédients régionaux. La ville offre une variété d’entreprises familiales et de boulangeries artisanales modernes. Ceux-ci sont généralement connus pour livrer quotidiennement des produits de boulangerie frais et soutenir la culture régionale à travers leurs produits. Le besoin de boulangeries biologiques et d’options végétaliennes augmente, il y en a donc pour tous les goûts. Comme sur le côté Boulangerie à proximité Comme vous pouvez le lire, cela vaut la peine d'essayer différentes boulangeries pour découvrir les spécialités de la ville.

La recommandation de soutenir les entreprises locales afin de découvrir la diversité de la culture boulangère de Schwerin ne peut qu'être partagée. Le pain frais n'est pas seulement un plaisir, mais aussi un morceau de maison qui nous relie. Plus d'informations Vous trouverez également des informations sur d'autres boulangeries à Schwerin sur les différents sites Internet liés.