Suche
Mein Konto
Schwerin új kenyérkereskedése: a Backverrückt” átveszi a Marienplatz uralmát!
A „Backverrückt” új kenyérbolt 2025. július 6-án nyílik meg Schwerinben, 20 féle kenyérre specializálódva.
Schwerin új kenyérkereskedése: a Backverrückt” átveszi a Marienplatz uralmát!
A schwerini Marienplatzon a közelmúltban új látványosság várt minden kenyérkedvelő számára: a „Backverrück” kenyérbolt megnyitotta kapuit. Guido Wohlgemuth irányítása alatt, akit fia, Malte aktívan támogat, ez a kicsi, finom üzlet koncepcióját teljes mértékben a kenyérre összpontosította. Ismert, de nagyon ízléses ötlet: itt nincs kávézóasztal, sem ital, sem sütemény, csak 20 féle kenyér. Újra Északi Futár beszámol arról, hogy a legnépszerűbb kenyér a „300 fokos tönköly”. De a datolyás és fügés müzliszelet vagy a tönköly ciabatta biztosan megvan a vonzereje!
Egy kis különlegesség: Minden fizetés készpénzmentes, ami manapság garantálja a zökkenőmentes friss vásárlást. A megnyitó létszámhiány miatt kihívásokkal teli volt, de szerencsére minden időben sikerült. A „Backverrückt” nyitva tartása reggel 9-től délután 5-ig tart, mely lehetőséget kínál a mindennapi kenyérszükségletek egyszerű fedezésére.
Családi hagyomány és kézművesség
Malte Wohlgemuth pékmesterként, aki családja ötödik generációjához tartozik a sütőiparban, rengeteg tapasztalatot hoz magával. Különösen lenyűgöző: A kenyerek adalékanyagok nélkül készülnek, és a tészta 24 órát pihen, mielőtt a pékségbe kerül. A kenyérválaszték másik jellemzője, hogy a vásárlók csak egész vagy fél kenyeret vásárolhatnak; Itt nincsenek szeletelt kenyerek. Kis darab kenyeret vajjal vagy olívaolajjal ki lehet próbálni az üzletben – remek felhívás, hogy a helyszínen próbálja ki a különféle kenyereket.
Sok más pékség is található Schwerinben, amelyeket hagyományos receptek és regionális alapanyagok jellemeznek. A város számos családi vállalkozást és modern kézműves pékséget kínál. Ezek általában arról ismertek, hogy naponta szállítanak friss pékárut, és termékeiken keresztül támogatják a regionális kultúrát. Egyre nő az igény a biopékségek és a vegán lehetőségek iránt, így minden ízlésnek megfelelő van. Mint az oldalán Pékség a közelben Mint olvasható, érdemes kipróbálni a különböző pékségeket, hogy megtaláljuk a város különlegességeit.
A helyi vállalkozások támogatására vonatkozó ajánlást a schwerini sütési kultúra sokszínűségének feltárása érdekében csak megosztani lehet. A friss kenyér nem csak az élvezet darabja, hanem az otthon egy darabja is, amely összeköt bennünket. További információ További schwerini pékségekről is tájékozódhat a különféle linkelt weboldalakon.