Il nuovo hotspot del pane a Schwerin: Backverrückt” occupa Marienplatz!

Il nuovo hotspot del pane a Schwerin: Backverrückt” occupa Marienplatz!

Recentemente c'è stata una nuova attrazione per tutti gli amanti del pane in Marienplatz a Schwerin: la panetteria “Backverrück” ha aperto le sue porte. Sotto la direzione di Guido Wohlgemuth, affiancato attivamente dal figlio Malte, questo piccolo e raffinato negozio ha incentrato la sua idea interamente sul pane. Un'idea nota ma di grande gusto: qui non ci sono tavolini, bevande o dolci, solo 20 tipi diversi di pane. Ancora Corriere del Nord riferisce che il pane più diffuso è quello di “farro 300 gradi”. Ma la barretta di muesli con datteri e fichi o la ciabatta di farro hanno sicuramente il loro fascino!

Una piccola particolarità: tutti i pagamenti avvengono senza contanti, il che garantisce oggigiorno un acquisto fresco e senza intoppi. L'inaugurazione è stata impegnativa per la mancanza di personale, ma fortunatamente tutto è stato gestito in tempo. L'orario di apertura del "Backverrückt" è dalle 9:00 alle 17:00, il che offre la possibilità di coprire facilmente il vostro fabbisogno quotidiano di pane.

Tradizione familiare e artigianalità

Malte Wohlgemuth, mastro panettiere appartenente alla quinta generazione della sua famiglia nel settore della panificazione, porta con sé molta esperienza. Particolarmente impressionante: i pani sono prodotti senza additivi e l'impasto riposa per 24 ore prima di essere messo in panetteria. Un'altra caratteristica dell'assortimento del pane è che i clienti possono acquistare solo pagnotte intere o mezze pagnotte; Non ci sono fette di pane qui. Nel negozio potrete assaggiare piccoli pezzi di pane al burro o all'olio d'oliva: un ottimo invito a provare i diversi tipi di pane in loco.

A Schwerin ci sono molti altri panifici caratterizzati da ricette tradizionali e ingredienti regionali. La città ha da offrire una varietà di aziende a conduzione familiare e moderni panifici artigianali. Questi sono generalmente noti per la consegna quotidiana di prodotti da forno freschi e per il sostegno della cultura regionale attraverso i loro prodotti. La necessità di panetterie biologiche e opzioni vegane è in crescita, quindi c'è qualcosa per tutti i gusti. Come di lato Panetteria nelle vicinanze Come puoi leggere, vale la pena provare diversi panifici per trovare le specialità della città.

La raccomandazione di sostenere le imprese locali per esplorare la diversità della cultura della panificazione di Schwerin non può che essere condivisa. Il pane fresco non è solo un piacere, ma anche un pezzo di casa che ci unisce. Maggiori informazioni Potete trovare informazioni anche su altri panifici a Schwerin sui vari siti web collegati.