De nieuwe broodhotspot van Schwerin: Backverrückt” neemt de Marienplatz over!

De nieuwe broodhotspot van Schwerin: Backverrückt” neemt de Marienplatz over!

Er is onlangs een nieuwe attractie voor alle broodliefhebbers op de Marienplatz in Schwerin: de broodwinkel “Backverrück” heeft zijn deuren geopend. Onder leiding van Guido Wohlgemuth, die actief wordt ondersteund door zijn zoon Malte, heeft deze kleine, fijne winkel zijn concept volledig op brood gericht. Een bekend maar zeer smaakvol idee: hier zijn geen cafétafels, drankjes of gebak, maar twintig verschillende soorten brood. Opnieuw Noordelijke koerier meldt dat het populairste brood “300 graden spelt” is. Maar de mueslireep met dadels en vijgen of de speltciabatta hebben zeker hun aantrekkingskracht!

Een kleine bijzonderheid: alle betalingen zijn contantloos, wat tegenwoordig een vlotte verse aankoop garandeert. De opening was uitdagend vanwege het gebrek aan personeel, maar gelukkig lukte alles op tijd. De openingstijden van “Backverrückt” zijn van 9.00 tot 17.00 uur, wat de mogelijkheid biedt om gemakkelijk in uw dagelijkse broodbehoefte te voorzien.

Familietraditie en vakmanschap

Als meesterbakker die tot de vijfde generatie van zijn familie in het bakvak behoort, brengt Malte Wohlgemuth veel ervaring met zich mee. Bijzonder indrukwekkend: de broden worden gemaakt zonder toevoegingen en het deeg rust 24 uur voordat het de bakkerij in gaat. Een ander kenmerk van het broodassortiment is dat klanten alleen hele of halve broden kunnen kopen; Er zijn hier geen gesneden broden. In de winkel zijn kleine stukjes brood met boter of olijfolie verkrijgbaar om te proberen - een mooie uitnodiging om ter plaatse de verschillende soorten brood uit te proberen.

Er zijn nog veel meer bakkerijen in Schwerin die zich kenmerken door traditionele recepten en regionale ingrediënten. De stad heeft een keur aan familiebedrijven en moderne ambachtelijke bakkerijen te bieden. Deze staan ​​meestal bekend om het dagelijks leveren van vers gebak en het ondersteunen van de regionale cultuur via hun producten. De behoefte aan biologische bakkerijen en veganistische opties groeit, dus er is voor ieder wat wils. Zoals aan de zijkant Bakkerij vlakbij Zoals je kunt lezen is het de moeite waard om verschillende bakkerijen uit te proberen om de specialiteiten van de stad te vinden.

De aanbeveling om lokale bedrijven te steunen om de diversiteit van de bakcultuur van Schwerin te ontdekken, kan alleen maar gedeeld worden. Vers brood is niet alleen een stukje genieten, maar ook een stukje thuis dat ons verbindt. Meer informatie Op de verschillende gelinkte websites vindt u ook informatie over andere bakkerijen in Schwerin.