Noul punct fierbinte al pâinii lui Schwerin: Backverrückt” preia Marienplatz!

Noul punct fierbinte al pâinii lui Schwerin: Backverrückt” preia Marienplatz!

Recent, a existat o nouă atracție pentru toți iubitorii de pâine la Marienplatz din Schwerin: magazinul de pâine „Backverrück” și-a deschis porțile. Sub conducerea lui Guido Wohlgemuth, care este susținut activ de fiul său Malte, acest magazin mic și rafinat și-a concentrat conceptul în întregime pe pâine. O idee binecunoscută, dar cu mult bun gust: aici nu există mese de cafenea, băuturi sau prăjituri, doar 20 de tipuri diferite de pâine. Din nou Curierul de Nord raportează că cea mai populară pâine este „300 de grade spelta”. Dar barul cu musli cu curmale și smochine sau ciabatta cu spelta au cu siguranță atractia lor!

O mică caracteristică specială: Toate plățile sunt fără numerar, ceea ce garantează o achiziție proaspătă fără probleme în zilele noastre. Deschiderea a fost provocatoare din cauza lipsei de personal, dar din fericire totul a fost gestionat la timp. Programul „Backverrückt” este de la 9:00 la 17:00, ceea ce oferă posibilitatea de a vă acoperi cu ușurință nevoile zilnice de pâine.

Tradiție familială și măiestrie

În calitate de maestru brutar care aparține celei de-a cincea generații a familiei sale în comerțul de panificație, Malte Wohlgemuth aduce cu el multă experiență. Deosebit de impresionant: pâinea este făcută fără aditivi, iar aluatul se odihnește timp de 24 de ore înainte de a intra în brutărie. O altă caracteristică a selecției de pâine este că clienții pot cumpăra doar pâini întregi sau pe jumătate; Nu există pâine feliată aici. Bucăți mici de pâine cu unt sau ulei de măsline sunt disponibile pentru a le încerca în magazin - o invitație grozavă de a încerca diferitele tipuri de pâine la fața locului.

Există multe alte brutării în Schwerin care se caracterizează prin rețete tradiționale și ingrediente regionale. Orașul are de oferit o varietate de afaceri de familie și brutării artizanale moderne. Acestea sunt de obicei cunoscute pentru livrarea zilnică a produselor proaspete de panificație și pentru susținerea culturii regionale prin produsele lor. Nevoia de brutării ecologice și opțiuni vegane este în creștere, așa că există ceva pentru fiecare gust. Ca pe lateral Brutărie în apropiere După cum puteți citi, merită să încercați diferite brutării pentru a găsi specialitățile orașului.

Recomandarea de a sprijini afacerile locale pentru a explora diversitatea culturii de panificație a lui Schwerin poate fi doar împărtășită. Pâinea proaspătă nu este doar o bucată de plăcere, ci și o bucată de casă care ne leagă. Mai multe informații De asemenea, puteți găsi informații despre alte brutării din Schwerin pe diferitele site-uri web cu linkuri.