Suche
Mein Konto
Schwerinov nový chlebový hotspot: Backverrückt preberá Marienplatz!
Nová predajňa chleba „Backverrückt“ bude otvorená v Schwerine 6. júla 2025 a bude sa špecializovať na 20 rôznych druhov chleba.
Schwerinov nový chlebový hotspot: Backverrückt preberá Marienplatz!
Na námestí Marienplatz vo Schwerine sa nedávno objavila nová atrakcia pre všetkých milovníkov chleba: predajňa chleba „Backverrück“ otvorila svoje brány. Pod vedením Guida Wohlgemutha, ktorého aktívne podporuje jeho syn Malte, sa tento malý, kvalitný obchod zameral výlučne na chlieb. Známa, no veľmi vkusná myšlienka: nie sú tu žiadne kaviarenské stoly, nápoje ani koláče, len 20 rôznych druhov chleba. Opäť Severný kuriér uvádza, že najobľúbenejší chlieb je „300 stupňový špaldový“. Ale müsli tyčinka s datľami a figami alebo špaldová ciabatta určite majú svoju príťažlivosť!
Malá zvláštnosť: Všetky platby sú bezhotovostné, čo v dnešnej dobe zaručuje bezproblémový čerstvý nákup. Otvorenie bolo náročné pre nedostatok personálu, no našťastie sa všetko stihlo včas. Otváracia doba “Backverrückt” je od 9:00 do 17:00, čo ponúka možnosť jednoducho pokryť svoju každodennú potrebu chleba.
Rodinná tradícia a remeselná zručnosť
Malte Wohlgemuth ako majster pekár, ktorý patrí k piatej generácii svojej rodiny v pekárskom remesle, si so sebou prináša množstvo skúseností. Mimoriadne pôsobivé: Chlieb je vyrobený bez prísad a cesto odpočíva 24 hodín, kým sa dostane do pekárne. Ďalšou vlastnosťou výberu chleba je, že zákazníci si môžu kúpiť len celé alebo polovice bochníkov; Nie sú tu žiadne krájané pečivo. Malé kúsky chleba s maslom alebo olivovým olejom sú k dispozícii na vyskúšanie v obchode - skvelá pozvánka na vyskúšanie rôznych druhov chleba na mieste.
V Schwerine je mnoho ďalších pekární, ktoré sa vyznačujú tradičnými receptúrami a regionálnymi surovinami. Mesto ponúka rôzne rodinné podniky a moderné remeselné pekárne. Tie sú zvyčajne známe tým, že denne dodávajú čerstvé pečivo a prostredníctvom svojich produktov podporujú regionálnu kultúru. Potreba organických pekární a vegánskych možností rastie, takže každému vyhovuje niečo. Ako na boku Pekáreň v blízkosti Ako sa dočítate, oplatí sa vyskúšať rôzne pekárne, aby ste našli mestské špeciality.
Odporúčanie podporovať miestne podniky s cieľom preskúmať rozmanitosť schwerinskej kultúry pečenia možno len zdieľať. Čerstvý chlieb je nielen kúskom pôžitku, ale aj kúskom domova, ktorý nás spája. Viac informácií Informácie o ďalších pekárňach v Schwerine nájdete aj na rôznych prepojených webových stránkach.