Schwerinova nova žarišče kruha: nazaj noro osvoji Marienplatz!

Schwerinova nova žarišče kruha: nazaj noro osvoji Marienplatz!

Marienplatz, 19053 Schwerin, Deutschland - Pri Marienplatzu v Schwerinu je za vse ljubitelje kruha za kratek čas obstajala nova atrakcija: The Bread Shop "Back Crazy" je odprla svoja vrata. Pod vodstvom Guida Wohlgemuth -a, ki ga aktivno podpira njegov sin Malte, je ta majhna fina trgovina v celoti usmerila svoj koncept na kruh. Znana, a zelo okusna ideja: ni kavarna miz, pijač ali tort, ampak le 20 različnih vrst kruha. Kot , je tudi najbolj priljubljen" 300 Brug , tudi najbolj priljubljena "300 Brug. Z datumi in figami ali črkovanimi ciabatta zagotovo imajo svoj čar!

Majhna posebnost: Vsa plačila so brezgotovinska, kar zagotavlja nemoten svež nakup v današnjem svetu. Otvoritev je bila zahtevna zaradi pomanjkanja osebja, a na srečo je bilo vse mogoče obvladati pravočasno. Otvoritveni časi "peke norega" so od 9.00 do 17.00, kar ponuja priložnost, da enostavno pokrijete vašo dnevno zahtevo po kruhu.

Družinska tradicija in izdelava

Malte Wohlgemuth prinaša veliko izkušenj kot mojster pekovca, ki v trgovini s pekarjem pripada peti generaciji svoje družine. Še posebej impresivno: kruh je narejen brez dodatkov, testo pa počiva 24 ur, preden se preseli v pekarno. Druga značilnost izbire kruha je, da lahko kupci kupijo le cel ali pol hlebca; Tu ni rezanih kruhov. V trgovini so na voljo majhni koščki kruha z maslom ali olivnim oljem - lepo povabilo za preizkus različnih vrst kruha na mestu.

V Schwerinu je veliko drugih pekarn, za katere so značilni tradicionalni recepti in regionalne sestavine. Mesto ponuja različna družinska podjetja in sodobne obrtne pekarne. Praviloma je znano, da vsak dan dostavljajo sveže pecivo in podpirajo regionalno kulturo s svojimi izdelki. Potreba po organskih pekarnah in veganskih možnostih raste, zato je treba za vsak okus nekaj odkriti. Kot na strani pekarna v bližini je vredno preizkusiti različne pekarne, da bi našli posebne posebnosti mesta.

Priporočilo za podporo lokalnim podjetjem za raziskovanje raznolikosti kulture peke Schwerin je mogoče deliti le. Svež kruh ni samo kos užitka, ampak tudi kos doma, ki nas povezuje. nadaljnje informacije Lahko najdete tudi druge pekarne na spletnih straneh Schwerin.