Stedelijke culinaire hoogstandjes: nieuwe Aziatische bistro en cultrestaurant in Ahlbeck!

Stedelijke culinaire hoogstandjes: nieuwe Aziatische bistro en cultrestaurant in Ahlbeck!

In Ahlbeck, een charmant stadje aan Usedom, heeft zich de afgelopen jaren een levendig gastronomisch tafereel ontwikkeld. Het hart van dit culinaire landschap is het kleine café Hannelore “Mausi” Spranger, dat sinds 1991 de gasten verwent met stevige gerechten en een liefdevolle sfeer. In een voormalige slagerij heeft Mausi een gezellige plek gecreëerd waar gebakken aardappelen en een stevig boerenontbijt op het menu staan. De prijzen zijn aangenaam laag en liggen ruim onder de tien euro. Vaste gasten en vakantiegangers waarderen de eerlijke keuken en de familiale sfeer.

De Peene-brug in Wolgast, die sinds 1933 deze verbinding met Usedom tot stand brengt, is bijna een herkenningspunt. De brug, liefkozend het ‘Blauwe Wonder’ genoemd, wordt regelmatig gerenoveerd, maar bleef gisteren een uur lang onbegaanbaar, met als gevolg een lange file op de rijksweg 111. De brug, die 256 meter lang is en in de jaren negentig werd gerenoveerd, is nu veiliger voor alle weggebruikers dankzij het vernieuwde ontwerp en een apart fietspad. Dit nieuwe ontwerp verbetert de verkeersdoorstroming aanzienlijk en vermindert de kans op ongevallen op de drukke route. Baltische Zee Magazine geeft veel informatie over de brug en zijn omgeving, die zowel historische als natuurlijke bezienswaardigheden heeft.

Nieuwe culinaire hoogtepunten

De gastronomie aan de kust staat niet stil. Vanaf 21 juli opent in Wolgast een nieuwe Aziatische bistro genaamd Mamili, die zich zal richten op Vietnamese specialiteiten. Dit voegt nog een interessant aanbod toe aan het brede spectrum aan eetgelegenheden. Ahlbeck en omgeving bieden, net als de camping, een verscheidenheid aan culinaire ontdekkingen ahlbeck.m-vp.de toont. Of het nu gaat om de traditionele Duitse keuken of internationale delicatessen – hier vindt iedereen iets naar zijn smaak.

Het Ahlbeck-gebied is rijk aan mogelijkheden voor verkenningstochten, met rustieke vissersdorpjes en adembenemende natuur die uitnodigen tot verwondering. Bijzondere hoogtepunten zijn de stranden van Ahlbeck, Heringsdorf en Bansin, maar ook de indrukwekkende rakettechnologie in het Peenemünde Museum. Het landschap rond de Peenebrug met zijn talrijke bezienswaardigheden en recreatiemogelijkheden biedt bezoekers een ongelooflijk gevarieerde ervaring.

Toekomstperspectieven

Er zijn ook bouwplannen voor de toekomst. Het district Vorpommern-Greifswald wil in Greifswald een nieuwe campus voor een beroepsschool bouwen. Op deze campus komt niet alleen een sporthal, maar ook een evenementenruimte. De start van de bouw staat gepland voor eind 2025 en de oplevering staat gepland voor 2028. Tot die tijd blijft de oude infrastructuur in gebruik, wat een naadloze overgang mogelijk moet maken.

Over het geheel genomen biedt de regio rond Ahlbeck en Wolgast een spannende mix van traditie en moderniteit. Van het kleine maar fijne café tot nieuwe horecaconcepten of belangrijke infrastructuurprojecten – er gebeurt hier veel. De warme sfeer en de ongerepte natuur zijn nog steeds een aanwinst voor de mensen die in dit prachtige gebied wonen.