Meersalz срещу Rock Salt: Какво е наистина по -добро за нашето здраве?
Meersalz срещу Rock Salt: Какво е наистина по -добро за нашето здраве?
Deutschland - Солта е незаменима част от храненето на човека и играе съществена роля в здравето. 70 процента от получената сол в световен мащаб се разграждат като скална сол, докато морската сол се получава от изпаряването на морската вода в плоски басейни. И двете соли се състоят главно от натриев хлорид, но имат важни разлики. Докато морската сол съдържа някои минерали като магнезий и калций, те обикновено се предлагат в такива малки количества, че те не са от значение за здравето, доклади bnn .
Значителна разлика е съдържанието на йод. Морската сол съдържа малък йод, което е важно за щитовидната жлеза да произвежда хормони. Тези хормони регулират различни функции на тялото, включително сърцето, циркулацията и метаболизма. В Германия дефицитът на йод отново е широко разпространен; Очаква се една трета от населението. Проучванията показват, че грижата за йод се е влошила за около десетилетие, което е застрашило здравето на хората.
Препоръчан прием на сол
Германското общество за хранене препоръчва максимален прием на сол от шест грама на ден, докато СЗО предлага още долна горна граница от пет грама. Предозирането може да доведе до здравословни проблеми като високо кръвно налягане, което съдържа сърдечно -съдовата система. За да се предотврати дефицитът на йод, се препоръчва консумацията на йодирана сол за хранене. Йодизираната сол е особено важна за хората с заболявания на щитовидната жлеза, за да се осигури снабдяване с йод.
Хранителната промишленост все повече използва по -малко йодирана сол за хранене, което може да се дължи на причини за разходите. Много потребители вече не са наясно колко важен е йодът за здравето, което допълнително увеличава проблема с дефицита на йод. В допълнение към йодизираната сол е препоръчително да използвате редовно риба, морски дарове и водорасли, за да покриете нуждите на йода.
разнообразие от видове соли
В супермаркета потребителите намират различни соли, включително каменна сол, морска сол и различни гурме соли като Fleur de Sel и Himalaya Salt. Според zdf , много от тези гурме соли нямат значително предимство на здравето и могат да бъдат свързани с висок екологичен отпечатък. Съветите на потребителите често критикуват рекламата, свързана със здравето, обещава като научно не. В обобщение може да се каже, че изборът на подходяща сол е важен. Йодизираната сол за хранене без реактивна помощ се счита за най -здравословния избор. Важно е хората да разберат за приема на сол и свързаните с тях рискове за здравето и, ако е необходимо, да адаптират консумацията си, за да избегнат дългосрочни щети на здравето.| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)