Meersalz εναντίον Rock Salt: Τι είναι πραγματικά καλύτερο για την υγεία μας;
Meersalz εναντίον Rock Salt: Τι είναι πραγματικά καλύτερο για την υγεία μας;
Deutschland - Το αλάτι είναι ένα απαραίτητο μέρος της ανθρώπινης διατροφής και διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στην υγεία. Το 70 τοις εκατό του παραγόμενου αλατιού παγκοσμίως χωρίζεται ως αλάτι βράχου, ενώ το θαλασσινό αλάτι λαμβάνεται από την εξάτμιση θαλάσσιου νερού σε επίπεδες πισίνες. Και τα δύο άλατα αποτελούνται κυρίως από χλωριούχο νάτριο, αλλά έχουν σημαντικές διαφορές. Ενώ το θαλάσσιο αλάτι περιέχει μερικά ορυκτά όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο, είναι συνήθως διαθέσιμα σε τέτοιες μικρές ποσότητες που δεν σχετίζονται με την υγεία, αναφορές .
Σημαντική διαφορά είναι το περιεχόμενο του ιωδίου. Το θαλάσσιο αλάτι περιέχει μικρό ιώδιο, το οποίο είναι σημαντικό για τον θυρεοειδή αδένα να παράγει ορμόνες. Αυτές οι ορμόνες ρυθμίζουν διαφορετικές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, της κυκλοφορίας και του μεταβολισμού. Στη Γερμανία, η ανεπάρκεια ιωδίου είναι και πάλι διαδεδομένη. Εκτιμάται ότι το ένα τρίτο του πληθυσμού επηρεάζεται.
Η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής συνιστά μέγιστη πρόσληψη αλατιού έξι γραμμάρια την ημέρα, ενώ ο ΠΟΥ προτείνει ένα ακόμη χαμηλότερο ανώτατο όριο πέντε γραμμάρια. Η υπερβολική δόση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία περιέχει το καρδιαγγειακό σύστημα. Για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια ιωδίου, συνιστάται η κατανάλωση ιωδιούχου αλάτι τραπεζαρίας. Το ιωδιούχο αλάτι είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με ασθένειες του θυρεοειδούς για να εξασφαλιστεί η παροχή ιωδίου. Η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί ολοένα και περισσότερο αλάτι τραπεζαρίας, το οποίο θα μπορούσε να οφείλεται σε λόγους κόστους. Πολλοί καταναλωτές δεν γνωρίζουν πλέον πόσο σημαντικό είναι το ιώδιο για την υγεία, γεγονός που αυξάνει περαιτέρω το πρόβλημα της ανεπάρκειας ιωδίου. Εκτός από το ιωδιούχο αλάτι, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τακτικά τα ψάρια, τα θαλασσινά και τα φύκια για να καλύψετε τις ανάγκες του ιωδίου. Συνιστώμενη πρόσληψη αλατιού
ποικιλία τύπων αλατιού
Στο σούπερ μάρκετ, οι καταναλωτές βρίσκουν μια ποικιλία από άλατα, όπως το αλάτι βράχου, το θαλασσινό αλάτι και διάφορα γκουρμέ άλατα όπως το Fleur de Sel και το Himalaya Salt. Σύμφωνα με το
Συνοπτικά, μπορεί να αναφερθεί ότι η επιλογή του σωστού αλατιού είναι σημαντική. Το ιωδιούχο αλάτι τραπεζαρίας χωρίς αεριωθούμενα βοηθά θεωρείται η πιο υγιεινή επιλογή. Είναι σημαντικό οι άνθρωποι να ανακαλύψουν την πρόσληψη αλατιού και τους συναφείς κινδύνους για την υγεία και, εάν είναι απαραίτητο, να προσαρμόσουν την κατανάλωσή τους για να αποφύγουν τις μακροχρόνιες ζημιές για την υγεία.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)