Meersalz vs. Rock Salt: cosa è veramente meglio per la nostra salute?
Meersalz vs. Rock Salt: cosa è veramente meglio per la nostra salute?
Deutschland - Il sale è una parte indispensabile della nutrizione umana e svolge un ruolo essenziale nella salute. Il 70 percento del sale prodotto in tutto il mondo è suddiviso come sale di roccia, mentre il sale marino è ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare in piscine piatte. Entrambi i sali consistono principalmente in cloruro di sodio, ma hanno differenze importanti. Mentre il sale marino contiene alcuni minerali come il magnesio e il calcio, sono generalmente disponibili in quantità così piccole che non sono rilevanti per la salute, rapporti bnn .
Una differenza significativa è il contenuto di iodio. Il sale marino contiene poco iodio, che è importante per la ghiandola tiroidea per produrre ormoni. Questi ormoni regolano diverse funzioni del corpo, tra cui il cuore, la circolazione e il metabolismo. In Germania, la carenza di iodio è di nuovo diffusa; Si stima che un terzo della popolazione sia influenzato. Gli studi mostrano che la cura delle iodio è peggiorata per circa un decennio, che ha messo in pericolo la salute popolare.
Assunzione di sale consigliata
La German Nutrition Society raccomanda una massima assunzione di sale di sei grammi al giorno, mentre l'OMS suggerisce un limite superiore ancora più basso di cinque grammi. Il sovradosaggio può portare a problemi di salute come l'ipertensione, che contiene il sistema cardiovascolare. Per prevenire la carenza di iodio, si raccomanda il consumo di sale da pranzo iodizzato. Il sale iodizzato è particolarmente importante per le persone con malattie della tiroide per garantire l'approvvigionamento di iodio.
L'industria alimentare utilizza sempre più sale da pranzo iodizzato, il che potrebbe essere dovuto a motivi di costo. Molti consumatori non sono più a conoscenza di quanto sia importante lo iodio per la salute, il che aumenta ulteriormente il problema della carenza di iodio. Oltre al sale iodizzato, è consigliabile utilizzare regolarmente pesce, frutti di mare e alghe per coprire le esigenze di iodio.
varietà di tipi di sale
Nel supermercato, i consumatori trovano una varietà di sali, tra cui sale di roccia, sale marino e vari sali gourmet come Fleur de Sel e Himalaya Sale. Secondo zdf , molti di questi sali gourmet non hanno un vantaggio di salute significativo e possono essere associati a un'alta mischia ecologica. La consulenza al consumo spesso critica la pubblicità relativa alla salute promette come scientificamente. In sintesi, si può affermare che la scelta del sale destra è importante. Il sale da pranzo iodizzato senza ausilio è considerato la scelta più sana. È importante che le persone scoprano la loro assunzione di sale e i rischi per la salute associati e, se necessario, adattare il loro consumo per evitare danni alla salute a lungo termine.| Details | |
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| Ort | Deutschland |
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