Meersalz vs. Rock Salt: O que é realmente melhor para a nossa saúde?
Meersalz vs. Rock Salt: O que é realmente melhor para a nossa saúde?
Deutschland - O sal é uma parte indispensável da nutrição humana e desempenha um papel essencial na saúde. 70 % do sal produzido em todo o mundo são quebrados como sal -gema, enquanto o sal marinho é obtido a partir da evaporação da água do mar em piscinas planas. Ambos os sais consistem principalmente em cloreto de sódio, mas têm diferenças importantes. While sea salt contains some minerals such as Magnesium and Calcium, they are usually available in such small quantities that they are not relevant for health, reports Bnn .
Uma diferença significativa é o conteúdo de iodo. O sal marinho contém pouco iodo, o que é importante para a glândula tireóide produzir hormônios. Esses hormônios regulam diferentes funções corporais, incluindo coração, circulação e metabolismo. Na Alemanha, a deficiência de iodo é generalizada novamente; Estima -se que um terço da população é afetado. estudos mostram que os cuidados com iodo se tornam pior por cerca de uma década, que tem saúde popular em perigo.
Ingestão de sal recomendada
A Sociedade de Nutrição Alemã recomenda uma ingestão máxima de sal de seis gramas por dia, enquanto a OMS sugere um limite superior ainda mais baixo de cinco gramas. A overdose pode levar a problemas de saúde, como pressão alta, que contém o sistema cardiovascular. Para evitar a deficiência de iodo, recomenda -se o consumo de sal iodado. O sal iodizado é particularmente importante para pessoas com doenças da tireóide para garantir o suprimento de iodo.
A indústria de alimentos está cada vez mais usando o sal de jantar menos iodizado, o que pode ser devido a motivos de custo. Muitos consumidores não sabem mais a importância do iodo para a saúde, o que aumenta ainda mais o problema da deficiência de iodo. Além do sal iodado, é aconselhável usar peixes, frutos do mar e algas regularmente para cobrir as necessidades de iodo.
Variedade de tipos de sal
No supermercado, os consumidores encontram uma variedade de sais, incluindo sal -gema, sal marinho e vários sais gourmet, como Fleur de Sel e Himalaya Salt. De acordo com zdf , muitos desses sais gourmet não têm vantagem significativa na saúde e podem ser associados a um pé ecológico alto. Os conselhos do consumidor geralmente criticam as promessas de publicidade relacionadas à saúde como cientificamente não. Em resumo, pode -se afirmar que escolher o sal certo é importante. O sal de jantar iodizado sem ajuda a jato é considerado a escolha mais saudável. É importante que as pessoas descubram sobre sua ingestão de sal e os riscos à saúde associados e, se necessário, adapte seu consumo para evitar danos à saúde a longo prazo.| Details | |
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| Ort | Deutschland |
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