Meersalz vs. Rock Salt: Ce este cu adevărat mai bun pentru sănătatea noastră?
Meersalz vs. Rock Salt: Ce este cu adevărat mai bun pentru sănătatea noastră?
Deutschland - sarea este o parte indispensabilă a nutriției umane și joacă un rol esențial în sănătate. 70 la sută din sarea produsă la nivel mondial sunt defalcate ca sare de rocă, în timp ce sarea de mare este obținută din evaporarea apei de mare în bazinele plate. Ambele săruri constau în principal în clorură de sodiu, dar au diferențe importante. În timp ce sarea de mare conține unele minerale precum magneziu și calciu, acestea sunt de obicei disponibile în cantități atât de mici, încât nu sunt relevante pentru sănătate, relatează bnn .
O diferență semnificativă este conținutul de iod. Sarea de mare conține puțină iod, ceea ce este important pentru glanda tiroidă să producă hormoni. Acești hormoni reglează diferite funcții ale corpului, inclusiv inima, circulația și metabolismul. În Germania, deficiența de iod este din nou răspândită; Se estimează că o treime din populație este afectată. Studiile arată că îngrijirea iodului s-a agravat timp de aproximativ un deceniu, care a pus în pericol sănătatea populară.
aportul de sare recomandat
Societatea de nutriție germană recomandă un aport maxim de sare de șase grame pe zi, în timp ce OMS sugerează o limită superioară și inferioară de cinci grame. Supradozajul poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, care conține sistemul cardiovascular. Pentru a preveni deficiența de iod, se recomandă consumul de sare iodată de luat masa. Sarea iodizată este deosebit de importantă pentru persoanele cu boli tiroidiene pentru a asigura alimentarea cu iod.
Industria alimentară folosește din ce în ce mai puțin sare de luat masa iodizată, ceea ce s -ar putea datora motivelor de cost. Mulți consumatori nu mai sunt conștienți de cât de importantă este iodul pentru sănătate, ceea ce crește în continuare problema deficienței de iod. Pe lângă sarea iodizată, este recomandabil să folosiți în mod regulat pește, fructe de mare și alge pentru a acoperi nevoile de iod.
varietate de tipuri de sare
În supermarket, consumatorii găsesc o varietate de săruri, inclusiv sare de rocă, sare de mare și diverse săruri gourmet, cum ar fi Fleur de Sel și Sare Himalaya. Conform zdf , multe dintre aceste săruri gourmet nu au un avantaj semnificativ pentru sănătate și pot fi asociate cu o amprentă ecologică ridicată. Sfaturile pentru consumatori critică adesea promisiunile de publicitate legate de sănătate ca și științific. În rezumat, se poate afirma că alegerea sării potrivite este importantă. Sarea de luat masa iodizată fără Jet Aid este considerată cea mai sănătoasă alegere. Este important ca oamenii să afle despre aportul de sare și riscurile asociate pentru sănătate și, dacă este necesar, să își adapteze consumul pentru a evita daunele asupra sănătății pe termen lung.| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)