Meersalz vs. Rock Salt: Čo je pre naše zdravie skutočne lepšie?
Meersalz vs. Rock Salt: Čo je pre naše zdravie skutočne lepšie?
Deutschland - Soľ je nevyhnutnou súčasťou výživy človeka a hrá zásadnú úlohu v zdraví. 70 percent soli vyrobenej na celom svete je rozdelených ako skalná soľ, zatiaľ čo morská soľ sa získava z odparovania morskej vody v plochých bazénoch. Oba soli pozostávajú hlavne z chloridu sodného, ale majú dôležité rozdiely. Zatiaľ čo morská soľ obsahuje niektoré minerály, ako je horčík a vápnik, sú zvyčajne k dispozícii v takých malých množstvách, že nie sú relevantné pre zdravie, správy
Významným rozdielom je obsah jódu. Morská soľ obsahuje malý jód, čo je dôležité pre štítnu žľazu, aby produkovali hormóny. Tieto hormóny regulujú rôzne funkcie tela vrátane srdca, obehu a metabolizmu. V Nemecku je nedostatok jódu opäť rozšírený; Odhaduje sa, že je ovplyvnená tretina populácie. Štúdie ukazujú, že starostlivosť o jód sa zhoršila približne desaťročia, čo ohrozilo ľudové zdravie.
Odporúčaný príjem soli
Nemecká výživová spoločnosť odporúča maximálny príjem soli šiestich gramov denne, zatiaľ čo WHO navrhuje ešte dolnú hornú hranicu piatich gramov. Predávkovanie môže viesť k zdravotným problémom, ako je vysoký krvný tlak, ktorý obsahuje kardiovaskulárny systém. Aby sa zabránilo nedostatku jódu, odporúča sa konzumácia jodizovanej jedálenskej soli. Jodizovaná soľ je obzvlášť dôležitá pre ľudí s chorobami štítnej žľazy, aby sa zabezpečila dodávka jódu.
Potravinový priemysel čoraz viac používa menej jodizovanú jedálenskú soľ, čo by mohlo byť z dôvodov nákladových dôvodov. Mnoho spotrebiteľov si už viac nie je vedomí toho, aký dôležitý je jód pre zdravie, čo ďalej zvyšuje problém nedostatku jódu. Okrem jodizovanej soli je vhodné používať ryby, morské plody a riasy na pokrytie potrieb jódu pravidelne.
Rozmanitosť typov soli
V supermarkete spotrebitelia nachádzajú rôzne solí vrátane skalnej soli, morskej soli a rôznych gurmánskych soli, ako sú Fleur de Sel a Himalaya Salt. Podľa zdf , mnohé z týchto gurmánskych solí nemajú žiadnu významnú zdravotnú výhodu a môžu byť spojené s vysokou ekologickou stopou. Poradenstvo pre spotrebiteľov často kritizuje sľuby súvisiace so zdravím ako vedecky nie. Stručne povedané, je možné uviesť, že výber správnej soli je dôležitý. Jodizovaná jedálenská soľ bez prúdovej pomoci sa považuje za najzdravšiu voľbu. Je dôležité, aby sa ľudia dozvedeli o príjme soli a súvisiacich zdravotných rizík av prípade potreby prispôsobili svoju spotrebu, aby sa predišlo dlhodobým zdravotným poškodeniam.| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)