Meersalz proti Rock Salt: Kaj je res boljše za naše zdravje?
Meersalz proti Rock Salt: Kaj je res boljše za naše zdravje?
Deutschland - sol je nepogrešljiv del prehrane ljudi in ima bistveno vlogo pri zdravju. 70 odstotkov soli, proizvedene po vsem svetu, se razgradi kot skalna sol, medtem ko morska sol dobimo iz izhlapevanja morske vode v ravnih bazenih. Obe soli sta v glavnem sestavljeni iz natrijevega klorida, vendar imata pomembne razlike. Medtem ko morska sol vsebuje nekaj mineralov, kot sta magnezij in kalcij, so ponavadi na voljo v tako majhnih količinah, da niso pomembne za zdravje, poročajo bnn.
Pomembna razlika je vsebnost joda. Morska sol vsebuje malo joda, kar je pomembno za ščitnico za proizvodnjo hormonov. Ti hormoni uravnavajo različne telesne funkcije, vključno s srcem, obtokom in presnovo. V Nemčiji je pomanjkanje joda spet razširjeno; Ocenjuje, da je prizadeta tretjina prebivalstva. Študije kažejo, da se je jodna oskrba za približno desetletje poslabšala, kar je ogrozilo ljudsko zdravje.
Priporočen vnos soli
Nemško prehransko društvo priporoča največji vnos soli šest gramov na dan, medtem ko WHO predlaga še spodnjo zgornjo mejo petih gramov. Preveliko odmerjanje lahko privede do zdravstvenih težav, kot je visok krvni tlak, ki vsebuje srčno -žilni sistem. Za preprečevanje pomanjkanja joda se priporoča uživanje jodirane jedilne soli. Iodizirana sol je še posebej pomembna za ljudi s ščitničnimi boleznimi, da se zagotovi oskrba z jodom.
Živilska industrija vse pogosteje uporablja manj jodirano jedilno sol, kar bi lahko bilo posledica stroškovnih razlogov. Mnogi potrošniki se ne zavedajo več, kako pomemben je jod za zdravje, kar še poveča problem pomanjkanja joda. Poleg jodirane soli je priporočljivo, da redno uporabljate ribe, morske sadeže in alge, da pokrijete potrebe joda.
raznolikost vrst soli
V supermarketu potrošniki najdejo različne soli, vključno s kamnito soljo, morsko soljo in različnimi gurmanskimi soli, kot sta Fleur de Sel in Himalaja sol. Glede na zdf , številne od teh gurmanskih soli nimajo pomembne zdravstvene prednosti in jih je mogoče povezati z visokim ekološkim odtisom. Potrošniški nasveti pogosto kritizirajo obljube, povezane z zdravjem, kot znanstveno ne. Če povzamemo, lahko trdimo, da je izbira prave soli pomembna. Iodizirana jedilna sol brez pomoči za jet velja za najbolj zdravo izbiro. Pomembno je, da ljudje izvejo za vnos soli in s tem povezana zdravstvena tveganja in po potrebi prilagodijo svojo porabo, da se izognejo dolgoročni zdravstveni škodi.| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)