Meersalz vs. Rock Salt: Vad är verkligen bättre för vår hälsa?
Meersalz vs. Rock Salt: Vad är verkligen bättre för vår hälsa?
Deutschland - Salt är en oumbärlig del av mänsklig näring och spelar en viktig roll i hälsan. 70 procent av det producerade saltet över hela världen bryts ned som bergsalt, medan havssalt erhålls från indunstning av havsvatten i platta pooler. Båda salterna består huvudsakligen av natriumklorid, men har viktiga skillnader. Medan havssalt innehåller vissa mineraler såsom magnesium och kalcium, är de vanligtvis tillgängliga i så små mängder att de inte är relevanta för hälsa, rapporter bnn
En betydande skillnad är jodinnehållet. Havsalt innehåller lite jod, vilket är viktigt för sköldkörteln att producera hormoner. Dessa hormoner reglerar olika kroppsfunktioner, inklusive hjärta, cirkulation och metabolism. I Tyskland är jodbrist utbredd igen; Uppskattningsvis påverkas en tredjedel av befolkningen. Studier visar att jodvård har blivit sämre i ungefär ett decennium, vilket har tagit bort FOLK-hälsa. Det tyska näringssamhället rekommenderar ett maximalt saltintag på sex gram per dag, medan WHO föreslår en ännu nedre övre gräns på fem gram. Överdosering kan leda till hälsoproblem som högt blodtryck, som innehåller det hjärt -kärlsystemet. För att förhindra jodbrist rekommenderas konsumtionen av jodiserat matsalt. Jodiserat salt är särskilt viktigt för personer med sköldkörtelsjukdomar för att säkerställa jodtillförsel. Matindustrin använder alltmer mindre jodiserat matsalt, vilket kan bero på kostnadsskäl. Många konsumenter är inte längre medvetna om hur viktigt jod är för hälsa, vilket ytterligare ökar problemet med jodbrist. Förutom jodiserat salt är det tillrådligt att använda fisk, skaldjur och alger regelbundet för att täcka jodbehovet. Rekommenderat saltintag
olika salttyper
I stormarknaden hittar konsumenterna en mängd olika salter, inklusive bergsalt, havssalt och olika gourmet -salter som Fleur de Sel och Himalaya Salt. Enligt zdf har många av dessa gourmetsalter ingen betydande hälsofördel och kan förknippas med ett högt ekologiskt fotavtryck. Konsumentrådgivning kritiserar ofta de hälsorelaterade reklamlöften som vetenskapligt inte.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)