بعد 48 عامًا: Café Guglhupf في ميونيخ يغلق أبوابها أخيرًا!

بعد 48 عامًا: Café Guglhupf في ميونيخ يغلق أبوابها أخيرًا!

Kaufingerstraße 5, 80331 München, Deutschland - التقليدية statista تقارير أن تقديم الطعام في عام 2022 قد أنتجت أكثر من 67 مليار يورو ، مما يؤكد أهمية الصناعة. على الرغم من المساعدات التمويلية خلال الوباء ، لم يكن هذا كافياً للمقهى.

التقليد والتحديث

café guglhupf كان معروفًا بأنه واحد من المقهى الفردي. بأسلوبها البافاري ، على شكل ألواح خشبية وأنماط الزهور ، اجتذب العديد من الضيوف. وتشمل الكلاسيكيات الجوز والرخام والبيض guglhupf والآيس كريم محلي الصنع في أكثر من 50 نوعا. في السنوات الأخيرة ، أدى تجديد تذوق الطعام بين الأشقاء إلى تحديث العرض مع الطعام النباتي وساعات العمل الممتدة للحفاظ على تنافسية المقهى.

لم يتم النظر في بيع المقهى على محمل الجد. أراد الأشقاء الحفاظ على تقليد والدهم ، الذي واصل المقهى بنجاح في الأوقات الصعبة. ومع ذلك ، كان المطعم مثقلًا بشدة خلال الوباء ومرض الأب. لا يزال من غير الواضح ما الذي سيحدث للمباني بعد الإغلاق. المالك Monachia Grundbesitz GmbH & Co.

Outlook for the Future

على الرغم من الفصل الأخير لمقهى Guglhupf ، يتم الحفاظ على جزء من التقليد. سيستمر تمثيل مهرجان أكتوبر غولهوبف ، المعروف بالمهرجانات البافارية ، في مهرجان أكتوبر. يمكن للأشقاء مارك وإيرمي أيزنبارث أن ينظروا إلى الوراء في مهنة مثيرة للإعجاب تشكلها الأسرة على مدار أربعة عقود ، وما زالوا يعملون على الحفاظ على الثقافة البافارية وترابط الطهو على قيد الحياة في ميونيخ.