Po 48 letech: Café Guglhupf v Mnichově konečně zavře své dveře!

Veröffentlicht:

Von:

Café Guglhupf v Mnichově se uzavírá po 48 letech 30. června 2025 kvůli vysokým nákladům a změněné spotřební chování.
Café Guglhupf v Mnichově se uzavírá po 48 letech 30. června 2025 kvůli vysokým nákladům a změněné spotřební chování. (Symbolbild/NAG)

Kaufingerstraße 5, 80331 München, Deutschland - Tradiční café guglhupf v Center Center. 30. června 2025 se konečný konec populární bavorské kavárny, který otevřeli Alfred a Gusti Eisenbarth v roce 1977. Sourozenci Marc a Irmi Eisenbarth, kteří se od roku 2019 řídí od roku 2019, se rozhodli vzdát se nájemných a explodovali provozní náklady.

Důvody tohoto obtížného rozhodnutí jsou složité. Kromě vysokých nájemných a provozních nákladů, rostoucí kupní ceny, daňové zatížení a nedostatek kvalifikovaných pracovníků také zatěžovali podnikání. Kromě toho změna spotřebního chování v gastronomii, která je v Německu ústředním ekonomickým faktorem, situaci nezlepšuje. statista uvádí, že stravování v roce 2022 generovalo přes 67 miliard eur, což zdůrazňuje význam tohoto odvětví. Navzdory financování AIDS během pandemie to nestačilo pro kavárnu.

Tradice a modernizace

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Deutschland – übersichtlich als Liste.

Outlook pro budoucnost

Navzdory závěrečné kapitole pro kavárnu Guglhupf je část tradice zachována. Oktoberfest Guglhupf, známý pro bavorské festivaly, bude i nadále zastoupen na Oktoberfestu. Sourozenci Marc a Irmi Eisenbarth se mohou ohlédnout zpět na působivou kariéru, kterou rodina formovala více než čtyři desetiletí, a nadále pracují na udržení bavorské kultury a gastronomie v Mnichově.

Závěrem je třeba poznamenat, že uzavření kavárny Guglhupf nejen znamená konec populární restaurace, ale také kus historie mnichov, která je spojena mnoha vzpomínkami a příběhy. Gastronomie, jako důležitý sektor německé ekonomiky, čelí hlavním výzvám, které jsou také viditelné při uzavření kavárny.

Details
OrtKaufingerstraße 5, 80331 München, Deutschland
Quellen