Na 48 jaar: Café Guglhupf in München sluit eindelijk zijn deuren!

Na 48 jaar: Café Guglhupf in München sluit eindelijk zijn deuren!

Kaufingerstraße 5, 80331 München, Deutschland - De traditionele Statista meldt dat catering in 2022 meer dan 67 miljard euro heeft gegenereerd, wat het belang van de industrie onderstreept. Ondanks de financieringshulpmiddelen tijdens de pandemie, was dit niet voldoende voor het café.

traditie en modernisering

de café guglhupf Was ooit bekend als een van de largest individuele cauls in Munich. Met zijn Beierse stijl, gevormd door houten panelen en bloempatronen, trokken talloze gasten aangetrokken. De klassiekers zijn noten-, marmeren- en eidlikeur Guglhupf en zelfgemaakt ijs in meer dan 50 variëteiten. In de afgelopen jaren heeft de gastronomische vernieuwing onder de broers en zussen geleid tot een modernisering van het aanbod met veganistisch eten en uitgebreide openingstijden om het café competitief te houden.

De verkoop van het café werd nooit serieus overwogen. De broers en zussen wilden de traditie van hun vader behouden, die met succes het café in moeilijke tijden voortzette. Desondanks was het restaurant zwaar belast tijdens pandemie en de ziekte van de vader. Het blijft onduidelijk wat er na de sluiting zal gebeuren met het pand. De eigenaar Monachia Grundbesitz GmbH & Co. KG betreurt de beslissing en heeft discussies over een mogelijk verder gebruik.

Outlook voor de toekomst

Ondanks het laatste hoofdstuk voor het café Guglhupf, is een deel van de traditie bewaard. Het Oktoberfest Guglhupf, bekend om de Beierse festivals, zal blijven vertegenwoordigd op het Oktoberfest. De broers en zussen Marc en Irmi Eisenbarth kunnen terugkijken op een indrukwekkende carrière dat het gezin meer dan vier decennia heeft gevormd, en ze blijven werken om de Bavarian Culture en Gastronomy in München levend te houden.