Nelson Müller otevírá Hoteldreams v Gladbachu - festival kuchyně!

Nelson Müller otevírá Hoteldreams v Gladbachu - festival kuchyně!

Diepeschrather Mühle, 51465 Bergisch Gladbach, Deutschland - Renomovaná hvězda a televizní šéfkuchař Nelson Müller připravuje oficiální otevření svého prvního hotelu, Diepeschratera Mühle, v Bergisch Gladbach. Tato událost, která se má konat 27. května 2025, bude zahrnovat nejen Landhotel, ale také nový brasserie „Müllers in the Mill“ a restauraci Star „Schot“. Očekává se více než 300 hostů, včetně známých osobností, jako jsou Matze Knop, Joey Kelly a Horst Lichter. Zpěvačka Cassandra Steen se také objeví v tento zvláštní den a vystoupí Müllerovu oblíbenou píseň „If This Is Love“.

Müller oznamuje, že posledních několik měsíců pro něj bylo náročné a hovoří o „fázi seznámení“. Srovnává to s řešením nového nože nebo automobilu, kde si na technologii musíte zvyknout. Navzdory obtížím spojeným s otevřením zůstává Müller optimistický a zdůrazňuje, že pracovní zátěž zůstává vysoká, dokud není koncept plně implementován. Po jeho boku má silný tým, včetně jeho asistenta Katrina Lohmanna a důvěryhodných kuchařů.

holistický gastronomický koncept

Diepeschrather Mühle kombinuje kulinář a pohostinnost v komplexním konceptu. Kromě již zavedené Star Restaurant "Schot", která od roku 2011 vyznamenává hvězdu Michelin, bude hrát ústřední roli brasserie "Müllers in the Mill". Cílem této inovace je nabídnout hostům nezapomenutelný zážitek. Müller také v Essenu provozuje Brasserie „Müllers on the Rü“ od roku 2014, který v roce 2023 otevřel další místo v butikovém hotelu „1884 Norderney“.

Zejména Bergisch Gladbacher obdržel znovuotevření společnosti v Diepeschratherovi Mühle, navzdory počátečním výzvám v pivní zahradě. Müller se se svou rodinou přestěhuje do Bergische Gladbacha a oceňuje blízkost k přírodě, která mu dává sílu.

Ocenění Michelinu

Otevření nového hotelu přichází za jeden rok, který je důležitý pro německou gastronomii. Aktuální publikace průvodce němeny 2024 Ukažte 1,260 restauraci. V Německu je v současné době 10 restaurací se třemi hvězdami, 50 restaurací se dvěma hvězdami a 280 s hvězdou, která zdůrazňuje vysokou kulinářskou kvalitu, kterou také hledá nový koncept Nelsona Müllera.

Otevření Diepeschratera Mühleho nejen znamená další krok do Müllerovy kariéry, ale také představuje významný příspěvek k gastronomické krajině v regionu. Müller plánuje strávit více času na jednom místě, a tak se ještě více ponořit do kulinářské scény.