Nelson Müller ouvre Hoteldreams à Gladbach - un festival de cuisine!

Nelson Müller ouvre Hoteldreams à Gladbach - un festival de cuisine!

Le célèbre étoile et chef de la télévision Nelson Müller prépare l'ouverture officielle de son premier hôtel, le dirschrather Mühle, à Bergisch Gladbach. Cet événement, qui doit avoir lieu le 27 mai 2025, inclura non seulement le Landhotel, mais aussi la nouvelle brasserie "Müllers in the Mill" et le restaurant star "Schot". Plus de 300 personnes, dont des personnalités bien connues telles que Matze Knop, Joey Kelly et Horst Lichter, sont attendues. La chanteuse Cassandra Steen apparaîtra également en cette journée spéciale et interprétera la chanson préférée de Müller "If This Is Love".

Müller annonce que les derniers mois ont été difficiles pour lui et parle d'une "phase de familiarisation". Il compare cela à la gestion d'un nouveau couteau ou d'une nouvelle voiture, où vous devez vous habituer à la technologie. Malgré les difficultés associées à l'ouverture, Müller reste optimiste et souligne que la charge de travail reste élevée jusqu'à ce que le concept soit pleinement mis en œuvre. Il a une équipe solide à ses côtés, y compris son assistante Katrin Lohmann et ses chefs de confiance.

un concept gastronomique holistique

Le Diepeschrather Mühle combine la culinaire et l'hospitalité dans un concept complet. En plus du restaurant étoile déjà établi "Schot", qui a reçu une étoile Michelin en permanence depuis 2011, la brasserie "Müllers in the Mill" jouera un rôle central. Cette innovation vise à offrir aux clients une expérience inoubliable. Müller dirige également la brasserie "Müllers on the Rü" à Essen depuis 2014, qui a ouvert un autre emplacement à l'hôtel Boutique "1884 Norderney" en 2023.

En particulier, le Bergisch Gladbacher a reçu la réouverture de l'entreprise dans le Diepeschrather Mühle, malgré les défis initiaux dans le café en plein air. Müller déménage à Bergisch Gladbach avec sa famille et apprécie la proximité de la nature qui lui donne de la force.

Le prix de Michelin

L'ouverture du nouvel hôtel est disponible en une année qui est importante pour la gastronomie de l'Allemagne. Publications actuelles du Guide Allemagne 2024 Montrez que le pays se fait à travers 1 260 recommandations de restaurants. En Allemagne, il y a actuellement 10 restaurants avec trois étoiles, 50 restaurants avec deux étoiles et 280 avec une étoile, qui met l'accent sur la haute qualité culinaire, qui est également recherchée dans le nouveau concept de Nelson Müller.

L'ouverture de la pure de terre Mühle marque non seulement une autre étape dans la carrière de Müller, mais représente également une contribution significative au paysage gastronomique de la région. Müller prévoit de passer plus de temps au même endroit et de vous plonger ainsi encore plus dans la scène culinaire.