Nelson Müller abre o HotelDreams em Gladbach - um festival de cozinha!

Nelson Müller abre o HotelDreams em Gladbach - um festival de cozinha!

Diepeschrather Mühle, 51465 Bergisch Gladbach, Deutschland - A renomada estrela e chef de TV Nelson Müller prepara a abertura oficial de seu primeiro hotel, o Diepeschrather Mühle, em Bergisch Gladbach. Este evento, que será realizado em 27 de maio de 2025, não incluirá apenas o Landhotel, mas também a nova Brasserie "Müllers in the Mill" e o restaurante Star "Schot". São esperados mais de 300 convidados, incluindo personalidades bem conhecidas, como Matze Knop, Joey Kelly e Horst Lichter. O cantor Cassandra Steen também aparecerá neste dia especial e apresentará a música favorita de Müller "If That Is Love".

Müller anuncia que os últimos meses foram desafiadores para ele e fala de uma "fase de familiarização". Ele compara isso a lidar com uma nova faca ou carro, onde você precisa se acostumar com a tecnologia. Apesar das dificuldades associadas à abertura, Müller permanece otimista e enfatiza que a carga de trabalho permanece alta até que o conceito seja totalmente implementado. Ele tem uma equipe forte ao seu lado, incluindo seu assistente Katrin Lohmann e chefs confiáveis.

Um conceito gastronômico holístico

O Diepeschrather Mühle combina culinária e hospitalidade em um conceito abrangente. Além do restaurante estrela já estabelecido "Schot", que recebe uma estrela Michelin continuamente desde 2011, a Brasserie "Müllers in the Mill" desempenhará um papel central. Essa inovação visa oferecer aos hóspedes uma experiência inesquecível. Müller também administra a Brasserie "Müllers on the Rü" em Essen desde 2014, que abriu outro local no hotel boutique "1884 Norderney" em 2023.

Especialmente o Bergisch Gladbacher recebeu a reabertura da empresa no Diepeschrather Mühle positivamente, apesar dos desafios iniciais no jardim da cerveja. Müller se muda para Bergisch Gladbach com sua família e aprecia a proximidade da natureza que lhe dá força.

O prêmio de Michelin

A abertura do novo hotel ocorre em um ano importante para a gastronomia da Alemanha. Publicações atuais de guia a Germany 2024 mostram que o país é através de 1,260 Restaurant. Na Alemanha, atualmente existem 10 restaurantes com três estrelas, 50 restaurantes com duas estrelas e 280 com uma estrela, o que enfatiza a alta qualidade culinária, que também é procurada no novo conceito por Nelson Müller.

A abertura do Diepeschrather Mühle não apenas marca mais um passo na carreira de Müller, mas também representa uma contribuição significativa para a paisagem gastronômica na região. Müller planeja gastar mais tempo em um só lugar e, assim, mergulhar ainda mais na cena culinária.