Neues aus der Gourmetwelt: Deutschlands Top-Restaurants im Spotlight!

Neues aus der Gourmetwelt: Deutschlands Top-Restaurants im Spotlight!

Deutschland - Ein aufregendes Datum steht im kulinarischen Kalender: Am 21. Juni 2025 wurde die neue „50 Best Restaurants“-Liste veröffentlicht. Diese Liste sorgt für Gesprächsstoff, da sie drei europäische Restaurants unter den Top 5 listet, aber gleichzeitig wenig Anreiz für Reisen nach Deutschland bietet. Dies folgt auf einen Trend, der die wachsende Qualität der Restaurants in Deutschland hervorhebt, wie Food Service berichtet.

Die Auszeichnungen der renommierten „50 Best Restaurants“-Liste stehen dabei in einem Kontrast zu den Ergebnissen des Guide MICHELIN, der die deutsche Gastronomieszene ausführlich abbildet. Der Guide MICHELIN Deutschland 2025, der am 24. Juli erscheint, kann mit den bedeutendsten Erfolgen der Gastronomie aufwarten und bietet einen umfassenden Überblick über die besten Adressen.Kochfreunde bietet hier weitere Informationen und Details zu den ausgezeichneten Restaurants an.

Highlights des Guide MICHELIN

In diesem Jahr hat der Guide MICHELIN gleich zwei neue 3-Sterne-Restaurants hinzuzufügen: das Haerlin in Hamburg und Tohru in der Schreiberei in München. Es gab zuletzt im Jahr 2008 Neuzugänge auf diesem prestigeträchtigen Niveau. Insgesamt kann Deutschland nun auf 341 Sternerestaurants blicken, die sich wie folgt verteilen:

Gwendal Poullennec, der Internationale Direktor des Guide MICHELIN, lobt die Qualität und Kreativität der deutschen Gastronomie und hebt den Trend zur pflanzenbasierten Küche hervor. Ebenso ist die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität ein immer wichtiger werdendes Thema in der Branche. Für Restaurants, die Verantwortung übernehmen, gibt es zudem 80 Grüne Sterne, von denen 14 neu vergeben wurden.

Besondere Auszeichnungen

Zusätzlich wurden fünf MICHELIN Special Awards vergeben, die besondere Leistungen in verschiedenen Kategorien würdigen. Die Gewinner sind:

• Service Award: Daniela Oos
• Young Chef Award: Luis Hendricks
• Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
• Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
• Cocktail Award: Michele Heinrich

Zudem dürfen sich 15 Restaurants über die Auszeichnung mit dem Bib Gourmand freuen, sodass insgesamt 156 Bib Gourmand-Restaurants in Deutschland aufgelistet sind.

Für alle Feinschmecker und Liebhaber der guten Küche ist der Guide MICHELIN Deutschland 2025 ab 24. Juli für 29,95 Euro in Deutschland und 30,80 Euro in Österreich erhältlich. Um sich den kulinarischen Kompass in die eigenen vier Wände zu holen, ist dies ein absolutes Muss! Weitere Einsichten und Informationen zum Guide MICHELIN können Sie auf Restaurant Ranglisten verfolgen.