أخبار من عالم الذواقة: أفضل المطاعم في ألمانيا في دائرة الضوء!

جويندال بولنيك ، المدير الدولي للدليل ميشلان ، يشيد بجودة وإبداع فن الطهو الألماني ويسلط الضوء على الاتجاه نحو المطبخ القائم على النبات. أهمية المنطقة والموسمية هي أيضًا موضوع متزايد الأهمية في هذه الصناعة. هناك أيضًا 80 نجمة خضراء للمطاعم التي تتحمل المسؤولية ، تم إعادة صياغة 14 منهم.

جوائز خاصة

بالإضافة إلى ذلك ، تم منح خمس جوائز ميشلان الخاصة ، والتي تقدر الإنجازات الخاصة في فئات مختلفة. الفائزون هم:

• جائزة الخدمة: دانييلا أووس
• جائزة الشيف الشابة: لويس هندريكس
• مدرب المعلم: Claus-Peter Lumpp
• جائزة Sommelier: Marie-Helen Krebs
• جائزة الكوكتيل: ميشيل هاينريش

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتطلع 15 مطعمًا إلى جائزة Bib Gourmand ، بحيث يتم إدراج ما مجموعه 156 مطعم Gourmand في ألمانيا.

بالنسبة لجميع الذواقة وعشاق المطبخ الجيد ، يتوفر دليل ميشلان ألمانيا في ألمانيا في ألمانيا 2025 من 24 يوليو مقابل 29.95 يورو و 30.80 يورو في النمسا. من أجل جلب بوصلة الطهي إلى الجدران الأربعة الخاصة بك ، هذا أمر لا بد منه! يمكن العثور على مزيد من الأفكار والمعلومات حول الدليل ميشلان على