Suche
Mein Konto
أخبار من عالم الذواقة: أفضل المطاعم في ألمانيا في دائرة الضوء!
وفي 21 يونيو 2025، سيتم نشر قائمة "أفضل 50 مطعمًا" الجديدة، بينما سيقدم دليل ميشلان ألمانيا 2025 مطعمين جديدين من فئة 3 نجوم. اكتشف الجودة المتنامية لفن الطهي الألماني وأهم الابتكارات.
أخبار من عالم الذواقة: أفضل المطاعم في ألمانيا في دائرة الضوء!
يوجد تاريخ مثير في تقويم الطهي: تم نشر قائمة "أفضل 50 مطعمًا" الجديدة في 21 يونيو 2025. هذه القائمة هي موضوع نقاش لأنها تدرج ثلاثة مطاعم أوروبية في المراكز الخمسة الأولى، ولكنها في الوقت نفسه لا توفر حافزًا يذكر للسفر إلى ألمانيا. يتبع هذا اتجاهًا يسلط الضوء على الجودة المتنامية للمطاعم في ألمانيا، مثل خدمة الطعام ذكرت.
تتناقض جوائز قائمة "أفضل 50 مطعمًا" الشهيرة مع نتائج دليل ميشلان، الذي يرسم مشهد فن الطهي الألماني بالتفصيل. يعرض دليل ميشلان ألمانيا 2025، الذي سيتم نشره في 24 يوليو، أهم النجاحات في فن الطهي ويقدم نظرة شاملة عن أفضل العناوين. أصدقاء الطبخ يقدم المزيد من المعلومات والتفاصيل حول المطاعم الحائزة على جوائز هنا.
أبرز ما ورد في دليل ميشلان
أضاف دليل ميشلان هذا العام مطعمين جديدين من فئة 3 نجوم: مطعم Haerlin في هامبورغ ومطعم Tohru في مطعم Schreiberei في ميونيخ. آخر مرة كانت هناك مشاركات جديدة على هذا المستوى المرموق كانت في عام 2008. في المجمل، يمكن لألمانيا الآن أن تنظر إلى الوراء إلى 341 مطعمًا مميزًا، والتي يتم توزيعها على النحو التالي:
| تقييم | رقم | تايون محددون |
|---|---|---|
| 3 نجوم | 12 | 2 |
| 2 نجوم | 47 | 5 |
| 1 نجمة | 282 | 30 |
يشيد جويندال بولينيك، المدير الدولي لدليل ميشلان، بجودة وإبداع فن الطهي الألماني ويسلط الضوء على الاتجاه نحو المأكولات النباتية. تعد أهمية الإقليمية والموسمية أيضًا موضوعًا متزايد الأهمية في الصناعة. هناك أيضًا 80 نجمة خضراء للمطاعم التي تتحمل المسؤولية، وقد تم منح 14 منها حديثًا.
جوائز خاصة
بالإضافة إلى ذلك، تم تقديم خمس جوائز ميشلان الخاصة، تقديرًا للإنجازات الخاصة في مختلف الفئات. الفائزون هم:
- Service Award: Daniela Oos
- Young Chef Award: Luis Hendricks
- Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
- Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
- Cocktail Award: Michele Heinrich
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ 15 مطعمًا أن يتطلع إلى الحصول على جائزة Bib Gourmand، مما يعني أن إجمالي 156 مطعم Bib Gourmand مدرجة في ألمانيا.
ولجميع الذواقة ومحبي المأكولات الجيدة، يتوفر دليل MICHELIN Germany 2025 اعتبارًا من 24 يوليو مقابل 29.95 يورو في ألمانيا و30.80 يورو في النمسا. لإحضار بوصلة الطهي إلى جدرانك الأربعة، فهذا أمر لا بد منه! يمكن العثور على مزيد من الأفكار والمعلومات حول دليل MICHELIN على الرابط التالي: تصنيفات المطاعم مسار.