Suche
Mein Konto
Новини от гурме света: Най-добрите ресторанти в Германия в светлината на прожекторите!
На 21 юни 2025 г. ще бъде публикуван новият списък „50-те най-добри ресторанта“, докато MICHELIN Guide Germany 2025 ще представи два нови 3-звездни ресторанта. Открийте нарастващото качество на немската гастрономия и най-важните иновации.
Новини от гурме света: Най-добрите ресторанти в Германия в светлината на прожекторите!
Вълнуваща дата е в кулинарния календар: новият списък „50-те най-добри ресторанта“ беше публикуван на 21 юни 2025 г. Този списък е тема на разговор, защото изброява три европейски ресторанта в топ 5, но в същото време не предлага много стимули за пътуване до Германия. Това следва тенденция, която подчертава нарастващото качество на ресторантите в Германия, като напр Хранене докладвани.
Наградите от известния списък „50-те най-добри ресторанта“ контрастират с резултатите от справочника MICHELIN, който картографира немската гастрономическа сцена в детайли. Ръководството MICHELIN Германия 2025 г., което ще бъде публикувано на 24 юли, включва най-важните успехи в гастрономията и предлага изчерпателен преглед на най-добрите адреси. Готварски приятели предлага допълнителна информация и подробности за наградените ресторанти тук.
Акценти в Ръководството на MICHELIN
Тази година Ръководството на MICHELIN добави два нови 3-звездни ресторанта: Haerlin в Хамбург и Tohru в Schreiberei в Мюнхен. Последният път, когато имаше нови записи на това престижно ниво, беше през 2008 г. Общо Германия вече може да погледне назад към 341 ресторанта със звезда, които са разпределени както следва:
| Оценка | Номер | Нова публикация |
|---|---|---|
| 3 звезди | 12 | 2 |
| 2 звезди | 47 | 5 |
| 1 звезда | 282 | 30 |
Gwendal Poullennec, международен директор на Ръководството MICHELIN, възхвалява качеството и креативността на немската гастрономия и подчертава тенденцията към растителна кухня. Значението на регионалността и сезонността също е все по-важна тема в индустрията. Има и 80 зелени звезди за ресторанти, които поемат отговорност, 14 от които са новонаградени.
Специални награди
Освен това бяха връчени пет специални награди MICHELIN за специални постижения в различни категории. Победителите са:
- Service Award: Daniela Oos
- Young Chef Award: Luis Hendricks
- Mentor Chef: Claus-Peter Lumpp
- Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
- Cocktail Award: Michele Heinrich
В допълнение, 15 ресторанта могат да очакват с нетърпение да бъдат наградени с Bib Gourmand, което означава, че общо 156 ресторанта Bib Gourmand са изброени в Германия.
За всички гастрономи и любители на добрата кухня, MICHELIN Guide Germany 2025 се предлага от 24 юли за 29,95 евро в Германия и 30,80 евро в Австрия. За да пренесете кулинарния компас в собствените си четири стени, това е абсолютно задължително! Допълнителни прозрения и информация относно Ръководството на MICHELIN можете да намерите на Класация на ресторанти песен.