Zprávy z gurmánského světa: Nejlepší restaurace německého v centru pozornosti!

Zprávy z gurmánského světa: Nejlepší restaurace německého v centru pozornosti!

Deutschland - Vzrušující datum je v kulinářském kalendáři: 21. června 2025 byl vydán nový seznam „50 nejlepších restaurací“. Tento seznam zajišťuje konverzaci, protože uvádí tři evropské restaurace mezi top 5, ale zároveň nabízí malou motivaci pro výlety do Německa. Následuje trend, který zdůrazňuje rostoucí kvalitu restaurací v Německu, jako potravinová služba

Ocenění renomovaného seznamu „50 nejlepších restaurací“ kontrastuje s výsledky průvodce Michelin, který podrobně zobrazuje německou cateringovou scénu. Průvodce Michelin Německo 2025, který bude vydán 24. července, může přijít s nejdůležitějšími úspěchy obchodu s stravováním a nabízí komplexní přehled o nejlepších adresách. kochfreunde nabízí další informace a podrobnosti o vynikajících restauracích zde.

Nejdůležitější informace o průvodci Michelin

Letos má Michelin Guide dvě nové 3hvězdičkové restaurace: Haerlin v Hamburku a Tohru v psaní v Mnichově. V roce 2008 došlo k posledním novým přírůstkům na tuto prestižní úroveň. Celkem se Německo může nyní podívat na 341 hvězdných restaurací, které jsou distribuovány takto:

Gwendal Pullennec, mezinárodní ředitel průvodce Michelin, oceňuje kvalitu a kreativitu německé gastronomie a zdůrazňuje trend směrem k kuchyni založené na rostlině. Důležitost regionity a sezónnosti je také stále důležitějším tématem v oboru. Existuje také 80 zelených hvězd pro restaurace, které přebírají odpovědnost, z nichž 14 bylo znovu vypracováno.

Zvláštní ceny

Kromě toho bylo uděleno pět speciálních cen Michelin, které oceňují zvláštní úspěchy v různých kategoriích. Vítězové jsou:

• Cena za službu: Daniela oos
• Cena Young Chef Award: Luis Hendricks
• Boss mentor: Claus-Peter LUMPP
• Award Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
• Cena koktejlů: Michele Heinrich

Kromě toho se 15 restaurací může těšit na cenu BIB Gourmand, takže v Německu je uvedeno celkem 156 restaurací pro gurmán.

Pro všechny gurmety a milovníky dobré kuchyně je průvodce Michelin Německo k dispozici v Německu v Německu 2025 od 24. července za 29,95 EUR a 30,80 EUR v Rakousku. Aby byl kulinářský kompas přiveden do vlastních čtyř stěn, je to absolutní nutnost! Další poznatky a informace o průvodci Michelin lze nalézt na Restaurace plnění