Nyheder fra gourmetverdenen: Tysklands top restauranter i Spotlight!

Nyheder fra gourmetverdenen: Tysklands top restauranter i Spotlight!

Deutschland - En spændende dato er i den kulinariske kalender: Den 21. Juni 2025 blev den nye "50 bedste restauranter" -liste frigivet. Denne liste sikrer samtale, fordi den viser tre europæiske restauranter blandt de 5 bedste, men tilbyder på samme tid lidt incitament til ture til Tyskland. Dette efterfølges af en tendens, der understreger den voksende kvalitet af restauranterne i Tyskland, som Food Service

Priserne for den berømte "50 bedste restauranter" -liste er i kontrast til resultaterne af Michelin Guide, der skildrer den tyske cateringscene i detaljer. Michelin Tyskland Guide 2025, der vil blive frigivet den 24. juli, kan komme med de vigtigste succeser i cateringhandelen og giver et omfattende overblik over de bedste adresser. Kochfreunde Tilbyder yderligere information og detaljer om de fremragende restauranter her en.

Højdepunkter i guiden Michelin

I år har Michelin Guide to nye 3-stjernede restauranter: Haerlin i Hamborg og Tohru i skrivningen i München. Der var sidste nye tilføjelser til dette prestigefyldte niveau i 2008. I alt kan Tyskland nu se på 341 stjernestjernede restauranter, der er distribueret som følger:

Gwendal Pullennec, den internationale direktør for guiden Michelin, roser kvaliteten og kreativiteten af ​​tysk gastronomi og fremhæver tendensen mod plantebaseret køkken. Betydningen af ​​regionalitet og sæsonbestemmelse er også et stadig vigtigere emne i branchen. Der er også 80 grønne stjerner til restauranter, der tager ansvar, hvoraf 14 blev genvundet.

Specielle priser

Derudover blev fem Michelin Special Awards tildelt, som værdsætter særlige resultater i forskellige kategorier. Vinderne er:

• Service Award: Daniela OOS
• Young Chef Award: Luis Hendricks
• Mentor Boss: Claus-Peter Lumpp
• Sommelier Award: Marie-Helen Krebs
• Cocktail -pris: Michele Heinrich

Derudover kan 15 restauranter se frem til Bib Gourmand Award, så i alt 156 Bib Gourmand -restauranter er opført i Tyskland.

For alle gourmeter og elskere af godt køkken er guiden Michelin Tyskland tilgængelig i Tyskland i Tyskland 2025 fra 24. juli for 29,95 euro og 30,80 euro i Østrig. For at bringe det kulinariske kompas ind i dine egne fire vægge, er dette et absolut must! Yderligere indsigt og information om guiden Michelin findes på restaurant forfølger.